椰香南瓜派
简介：
1.把派皮放入派盘用擀面杖擀了之后，会剩下一些边角料，可以放入小派模一起烤，避免浪费。没有小派盘可以用蛋挞模。 2.南瓜馅里面的糖量个人刚好可以接受，如果朋友们觉得甜了或是甜度不够，可以根据自己的口味增减糖量。如果没有糖粉，用细砂糖也行，如果换成细砂糖的话，就要在南瓜泥热的时候加进去一起搅拌，利于融化。
椰香南瓜派 所需材料
- 低筋粉（派皮）：100g
- 蛋黄（派皮）：2个
- 熟南瓜泥（派馅）：150g
- 牛奶（派馅）：100g
- 蛋黄（派馅）：1个
- 黄油（派皮）：40g
- 糖粉（派皮）：20g
- 糖粉（派馅）：15g
- 蔓越莓干（表面）：适量
- 椰蓉（表面）：适量
步骤详解
1
黄油室温软化后加入糖粉和低筋面粉，用手搓成屑状。
2
加入两个蛋黄，混合之后揉成光滑面团。
3
面团覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
4
南瓜蒸熟之后压成泥放凉，加入糖粉，搅拌均匀。
5
加入一个蛋黄，搅拌均匀。
6
倒入牛奶，用筷子搅拌均匀。
7
做好的派馅备用。
8
把派皮从冰箱拿出来，擀成跟派盘差不多大小的圆形，放入派盘之后压实四周，然后用擀面杖从面上擀过。
9
在派皮底部用叉子戳一些小洞，避免烘烤时派皮受热膨胀。
10
倒入派馅，九分满，然后加入蔓越莓干点缀。
11
在派馅上洒上椰蓉。
12
把温度调到上下火180度进行预热。预热好之后，把派放进烤箱中上层。先把温度设置为上下火180度，烤10分钟。然后把温度调低至160度，烤35分钟。
13
成品。
14
甜蜜却不腻，很好吃哦！
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