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天麻炖猪脑汤

简介:

买回来的猪脑一定要把瘀血网清洗干净,不然炖出来的汤很浊又有腥味;也可以适当加几滴白兰地去腥味。

天麻炖猪脑汤 所需材料
  • 猪脑:半斤
  • 瘦肉:3两
  • 天麻:2片
  • 核桃:2个
  • 红枣:2个
  • 枸杞:6粒
  • 姜角:6角
  • 盐:适量
  • 清水:适量
步骤详解
1
猪脑去瘀血网洗净待用。
2
材料:红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。
3
瘦肉切块。
4
猪脑焯水备用。
5
材料放入炖盅,加适量清水,封保鲜膜调中小火慢炖3-4个小时;放盐调味。
6
成品图。
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