功效与作用
清热解毒、明目、抗氧化、增强免疫力、促进消化
1、清热解毒:枸杞叶性凉,能够清除体内的热毒,对于因热毒引起的咽喉肿痛、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
2、明目:枸杞叶含有丰富的维生素A和胡萝卜素,这些成分在人体内能转化为维生素A,滋养视网膜神经纤维,维持正常视觉功能,有效阻挡蓝光伤害,减轻眼睛疲劳,改善视力模糊等问题。
3、抗氧化:枸杞叶中的抗氧化成分能够帮助抵抗自由基的损害,延缓衰老,保护皮肤健康。
4、增强免疫力:枸杞叶含有多种微量元素和氨基酸,可以增强机体的免疫功能,提高抵抗力。
5、促进消化:枸杞叶中的纤维素和多种酶类物质能够促进肠胃蠕动,帮助消化,预防便秘。
注意事项
适宜人群
适合各年龄段的人群食用。
禁忌人群
患有出血性疾病的患者、对于维生素摄入过多的人群、高血压、高血糖的人群
食用方法
泡茶
将枸杞叶像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡,也可以配些冰糖、枸杞子,口感更好,滋润的效果更明显。
凉拌
将清洗干净的枸杞叶切成丝状,加入凉拌菜中食用,可以保留枸杞叶中的大部分营养成分,同时增加菜肴的口感和营养价值。
煮汤
将枸杞叶与鸡蛋、瘦肉、猪肝等食材搭配,煮成鲜美汤羹,食材间营养相互交融,既美味可口,又充分发挥枸杞叶的药用价值。