糯米酒煮马蹄的功效与作用

1、清热润燥：马蹄性凉，具有清热生津的作用，搭配糯米酒的温补性质，既能缓解燥热，又不过于寒凉，适合秋冬季节干燥时食用，能够有效缓解口干舌燥、喉咙不适等问题。
2、健脾开胃：糯米酒能促进胃液分泌，帮助消化吸收，而马蹄富含膳食纤维，可刺激肠道蠕动，二者结合能增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良等问题，特别适合脾胃虚弱者食用。
3、滋补气血：糯米酒含有丰富的氨基酸和糖分，马蹄则富含维生素和矿物质，两者结合能为身体补充能量，提升气血水平，缓解因气血不足引起的头晕乏力、面色暗沉等症状。
4、促进消化：马蹄中的膳食纤维有助于清理肠道，糯米酒则能刺激胃液分泌，帮助分解食物，二者共同作用可改善便秘问题，同时提升食欲，适合肠胃功能较弱的人群食用。
5、增强免疫力：马蹄富含维生素C和多种微量元素，糯米酒则含有益生菌和发酵产物，两者结合能提高机体免疫功能，增强抗病能力，预防感冒及其他常见疾病的发生。

适合阴虚火旺、消化不良、血糖偏高者及长期吸烟人群食用。皮肤干燥、秋冬季易上火或免疫力低下者也可适量服用。

脾胃虚寒腹泻者、糖尿病患者及酒精过敏者忌食。风寒咳嗽、湿气重或体质偏寒者需慎用。

辛辣燥热食物、温热类中药 　　

避免与辛辣燥热食物如辣椒、羊肉同食，易加重内热。服用温热类中药期间慎用，可能降低药效。

将马蹄去皮切块，与适量糯米酒和清水一同放入锅中煮至熟透，最后根据口味加少许冰糖调味即可。