猪尾巴的功效与作用主要包括以下几点：

1.补肾壮阳：猪尾巴富含胶原蛋白、骨胶原等成分，其能入肾经，有补肾益精、强筋健骨之效，适合肾虚所致的腰膝酸软、乏力等症状。

2.滋养皮肤：猪尾巴中的胶原蛋白是构成皮肤弹性的重要成分，适量食用有助于改善皮肤干燥、松弛等问题，促进皮肤健康。

3.促进骨骼健康：猪尾巴中的钙质和胶原蛋白有助于骨骼健康，能够预防骨质疏松，促进骨骼生长发育，适合青少年和中老年人食用。

4.缓解便秘：猪尾巴中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，对轻度便秘有一定的缓解作用。

5.补充营养：猪尾巴富含优质蛋白质、矿物质和维生素，能够为人体提供全面的营养支持。

但是，胃肠道功能较弱者及肾病患者应适量食用，以免消化不良或加重肾脏负担。