皮肤黑想要变白，可以采取以下措施：

1、紫外线是皮肤变黑的主要因素，因此，做好日常防晒工作至关重要。可以选择涂抹SPF值高的防晒霜，并使用遮阳伞、遮阳帽等物理防晒方式。

2、选用合适的美白产品，如美白面膜、美白乳液等，帮助皮肤减少黑色素沉积，达到美白效果。

3、多食用富含维生素C、维生素E等美白成分的食物，如草莓、柠檬、猕猴桃等，有助于皮肤美白。

4、如果皮肤黑是由于病理原因或遗传因素导致，可以考虑采用专业治疗方法，如激光美白、果酸换肤等，但需在专业医生指导下进行。