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骨与关节结核

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米煮成粥，搭配水煮蛋。富含蛋白质、维生素B族和矿物质，易于消化吸收 

午餐：
土豆炖牛肉，选用瘦牛肉与土豆一起炖煮，加入少量姜片去腥。牛肉提供丰富蛋白质和铁质，土豆补充碳水化合物 

晚餐：
番茄豆腐汤，将豆腐切块与番茄一同熬制汤品，可加入少许盐调味。富含植物蛋白、维生素C和抗氧化物质 

周2食谱

早餐：
牛奶燕麦粥，用牛奶代替水煮燕麦，增加钙质摄入。燕麦含有膳食纤维，有助于改善肠道功能 

午餐：
清蒸鱼配西兰花，选择草鱼或鳕鱼等低脂鱼类清蒸，搭配焯熟的西兰花。鱼类提供优质蛋白和Omega-3脂肪酸，西兰花富含维生素K和钙 

晚餐：
冬瓜排骨汤，取适量猪排骨与冬瓜慢火熬制，放几片生姜。此汤有补钙强骨的作用 

周3食谱

早餐：
豆浆油条（自制无添加明矾）或者全麦面包夹煎蛋，豆浆富含大豆异黄酮对骨骼有益，鸡蛋补充优质蛋白 

午餐：
胡萝卜炒肉丝，猪肉切丝与胡萝卜同炒，胡萝卜中的胡萝卜素有助于增强免疫力 

晚餐：
紫菜蛋花汤，紫菜含有碘元素和其他微量元素，搭配鸡蛋做成清淡汤品 

周4食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选择低糖酸奶混合蓝莓、草莓等新鲜水果。酸奶能调节肠道菌群，水果富含多种维生素 

午餐：
南瓜鸡肉焖饭，将鸡胸肉丁与南瓜块一起焖饭，南瓜富含β-胡萝卜素及多种氨基酸 

晚餐：
菠菜猪肝汤，菠菜中铁质含量较高，猪肝则是维生素A的良好来源 

周5食谱

早餐：
玉米面发糕配蜂蜜柠檬水，发糕由粗粮制成，利于肠胃蠕动，蜂蜜柠檬水可补充水分和维生素C 

午餐：
凉拌海带丝加白灼虾，海带含碘量高且热量低，虾类则富含优质蛋白和锌 

晚餐：
山药排骨粥，山药具有健脾益胃的功效，与排骨熬粥适合术后恢复期食用 

周6食谱

早餐：
黑芝麻糊，富含钙质和不饱和脂肪酸，有助于骨骼健康 

午餐：
青椒土豆丝炒里脊肉，青椒中的维生素C可以促进铁的吸收，土豆和猪肉提供能量和蛋白质 

晚餐：
香菇鸡汤，香菇含有多糖体等活性成分，鸡汤营养丰富易吸收 

周7食谱

早餐：
红枣枸杞粥，红枣补血养颜，枸杞滋补肝肾，二者合煮为粥适合作为早餐 

午餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝肉质鲜美富含锌和硒，粉丝吸汁美味 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，面条作为主食提供能量，西红柿和鸡蛋搭配既开胃又营养 

以上食谱旨在帮助骨与关节结核患者通过饮食调理身体机能，加速康复过程。在实际应用时，请根据患者的具体病情、年龄、性别等因素调整食物种类和分量，并遵循医生的专业指导。

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