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真菌性关节炎

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米熬成粥，搭配水煮蛋。富含蛋白质、碳水化合物和维生素B族，有助于增强免疫力 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，搭配焯水后的西兰花。鳕鱼富含优质蛋白质，易于消化吸收；西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维 

晚餐：
南瓜鸡肉粥，将鸡胸肉切丁，与大米、南瓜一起熬煮成粥。鸡肉提供优质蛋白质，南瓜富含胡萝卜素和钾 

周2食谱

早餐：
牛奶燕麦粥配蓝莓，将燕麦与牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓。蓝莓富含抗氧化剂，燕麦提供膳食纤维 

午餐：
瘦猪肉炒菠菜，将瘦猪肉切丝，与菠菜快速翻炒。菠菜含有铁质、叶酸等营养物质，有助于改善贫血状况 

晚餐：
番茄豆腐汤，将豆腐切块，与番茄一同煮汤。豆腐富含植物蛋白，番茄富含维生素C 

周3食谱

早餐：
豆浆油条（自制无铝配方），豆浆富含植物蛋白，油条可选择健康无铝配方制作 

午餐：
土豆炖牛肉，将牛肉切块与土豆一起炖煮。牛肉富含优质蛋白质和铁，土豆富含碳水化合物和维生素C 

晚餐：
冬瓜虾皮汤，将冬瓜切片，与虾皮一同煮汤。冬瓜利尿消肿，虾皮含钙丰富 

周4食谱

早餐：
全麦面包配花生酱及香蕉片，全麦面包含有膳食纤维，花生酱提供健康脂肪，香蕉补充钾元素 

午餐：
蒜蓉空心菜配红烧排骨，空心菜富含维生素和矿物质，红烧排骨提供蛋白质和能量 

晚餐：
紫菜蛋花汤配米饭，紫菜富含碘等微量元素，鸡蛋提供优质蛋白质 

周5食谱

早餐：
酸奶水果沙拉（选择低糖酸奶，搭配苹果、橙子等水果），酸奶中的益生菌有助于肠道健康，水果提供维生素和水分 

午餐：
西红柿炒蛋配米饭，西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质 

晚餐：
香菇青菜粥，将香菇、青菜与大米一起熬煮成粥。香菇含有多种氨基酸和矿物质 

周6食谱

早餐：
绿豆薏米粥，绿豆和薏米都有助于祛湿排毒，适合炎症性疾病患者食用 

午餐：
清蒸草鱼配芹菜，草鱼富含优质蛋白质，芹菜富含膳食纤维和多种维生素 

晚餐：
白菜炖粉条，白菜富含维生素和矿物质，粉条提供碳水化合物 

周7食谱

早餐：
玉米饼配豆浆，玉米饼富含膳食纤维，豆浆提供优质植物蛋白 

午餐：
洋葱炒鸡肉，洋葱具有抗菌消炎作用，鸡肉提供优质蛋白质 

晚餐：
海带豆腐汤，海带富含碘等矿物质，豆腐富含植物蛋白 

对于真菌性关节炎患者，在食材选择上避免食用可能加重炎症的食物如过多的糖类、精制谷物等，并且注意食材的新鲜度和卫生情况以防止感染风险。上述食谱注重了蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维的摄入，有助于增强患者的免疫力，促进病情恢复。同时，每餐都保证了一定的能量供应，满足患者日常活动需求。

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