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应激反应及适应障碍

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米熬成粥，搭配水煮蛋。小米富含维生素B族，有助于神经系统稳定；鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
豆腐炖白菜，将豆腐与白菜一同炖煮，加入少量植物油。豆腐含钙和大豆异黄酮，白菜含有丰富的维生素C，有助于缓解压力。 

晚餐：
清蒸鳕鱼，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，撒上姜丝和葱花，淋上酱油。鳕鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，对减轻应激有益。 

周2食谱

早餐：
全麦面包配花生酱，选择低糖的天然花生酱涂抹在全麦面包上。花生酱含有健康的不饱和脂肪酸，全麦面包提供膳食纤维。 

午餐：
胡萝卜炖羊肉，将胡萝卜和羊肉一起炖煮至熟透。羊肉中的铁质有助于提升血红蛋白水平，胡萝卜中的β-胡萝卜素转化为维生素A，支持视力健康。 

晚餐：
菠菜炒虾仁，将新鲜菠菜与去壳虾仁快速翻炒，调味后食用。菠菜富含叶酸，虾仁富含优质蛋白质和锌元素。 

周3食谱

早餐：
豆浆配南瓜饼，自制无糖豆浆，搭配用南瓜泥制作的小饼。豆浆富含植物蛋白，南瓜富含类胡萝卜素。 

午餐：
番茄炒牛肉，将牛里脊肉切片与番茄一起炒制。牛肉是铁和锌的良好来源，番茄富含维生素C和抗氧化剂。 

晚餐：
紫薯粥，将紫薯切成小块与大米一起熬煮成粥。紫薯富含花青素，具有抗炎作用。 

周4食谱

早餐：
牛奶燕麦粥配蓝莓，将燕麦与牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓。蓝莓富含抗氧化剂，有助于减少体内炎症反应。 

午餐：
鸡肉玉米汤，将鸡胸肉与玉米粒一起煲汤。鸡肉提供必需氨基酸，玉米富含膳食纤维和多种维生素。 

晚餐：
冬瓜排骨汤，将猪排骨与冬瓜一起煲汤。冬瓜有利尿消肿的作用，排骨能补充钙质。 

周5食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，将苹果、香蕉、橙子等水果切成小块混合于原味酸奶中。水果提供各种维生素和矿物质，酸奶帮助调节肠道菌群。 

午餐：
蒜蓉西兰花，将西兰花焯水后与蒜末一起快炒。西兰花含有萝卜硫素等活性成分，具有抗癌防癌的功效。 

晚餐：
西红柿炒蛋，将西红柿与鸡蛋一起炒制。西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质。 

周6食谱

早餐：
红薯粥配水煮蛋，将红薯与大米熬制成粥，搭配一个水煮蛋。红薯富含膳食纤维和胡萝卜素。 

午餐：
凉拌海带丝，将泡发好的海带切成细丝，加入适量调料拌匀。海带含有碘和其他微量元素，有助于甲状腺功能正常。 

晚餐：
香菇油菜，将香菇与油菜一起炒制。香菇富含香菇多糖，油菜富含维生素K和钙。 

周7食谱

早餐：
黑芝麻糊配坚果，用黑芝麻粉冲调成糊状，撒上一些杏仁或核桃碎。坚果含有不饱和脂肪酸和维生素E。 

午餐：
土豆烧牛肉，将牛肉与土豆一起焖煮。土豆富含碳水化合物和维生素C，牛肉提供优质蛋白质。 

晚餐：
莲藕排骨汤，将莲藕与猪排骨一起煲汤。莲藕具有健脾开胃的作用，排骨能补充钙质。 

注意：上述食谱中的食材建议根据患者的实际情况进行调整，例如患者如果有乳糖不耐受则可选用其他替代饮品代替牛奶。同时，每餐的食物量需根据患者的年龄、性别、体重等因素合理控制，以满足其每日的能量需求。

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