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甲真菌病

周1食谱

早餐：
鸡蛋羹，将鸡蛋打散加水搅拌均匀后蒸熟。富含优质蛋白和维生素A，有助于提高免疫力 

午餐：
虾仁豆腐煲，鲜虾仁和嫩豆腐加入清汤中炖煮，适量添加青菜。虾肉富含锌元素，可增强机体抵抗力；豆腐提供优质植物蛋白 

晚餐：
蒜蓉西兰花炒鸡胸肉丁，鸡胸肉切丁与西兰花快炒，加入少量蒜末调味。鸡胸肉为高蛋白低脂肪食物，西兰花含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质 

周2食谱

早餐：
全麦面包夹黄瓜片与低脂火腿片，搭配一杯低脂牛奶。提供膳食纤维、蛋白质及钙质 

午餐：
西红柿炖牛腩，牛肉切成小块与西红柿一同炖煮至软烂。牛肉富含铁、锌等多种矿物质，西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用 

晚餐：
凉拌菠菜木耳，菠菜焯水后与泡发好的木耳混合，加入蒜泥、香醋等调料凉拌。木耳含有多糖体，能调节免疫功能；菠菜则富含叶酸、铁等营养成分 

周3食谱

早餐：
燕麦粥配蓝莓干，燕麦熬制成粥并撒上蓝莓干。燕麦富含β-葡聚糖可提升免疫力，蓝莓干富含花青素 

午餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼去鳞洗净后直接放入蒸锅蒸熟，淋上少许生抽和葱油。鳕鱼肉质细嫩易消化，且富含不饱和脂肪酸 

晚餐：
绿豆芽炒韭菜，绿豆芽与韭菜快速翻炒，加入少量盐调味。绿豆芽含有丰富的维生素C，韭菜则有杀菌消炎的作用 

周4食谱

早餐：
紫薯玉米糊，紫薯和玉米粒一起打成糊状加热煮沸。紫薯富含硒元素，玉米是粗粮的一种，富含膳食纤维 

午餐：
冬瓜排骨汤，排骨焯水后与冬瓜一起炖煮成汤。排骨提供钙质，冬瓜有利尿消肿的功效 

晚餐：
香菇油菜，香菇泡发好后与油菜一同炒制。香菇中含有的香菇多糖对身体有益，油菜含有丰富的维生素K 

周5食谱

早餐：
豆浆冲调的芝麻糊，用新鲜豆浆冲调黑芝麻糊。豆浆提供优质植物蛋白，芝麻富含维生素E 

午餐：
土豆烧牛肉，牛肉切块与土豆一同炖煮，土豆含有大量淀粉可以补充能量 

晚餐：
番茄炒蛋，鸡蛋打散后与番茄一同炒制。番茄中的维生素C有助于促进胶原蛋白合成 

周6食谱

早餐：
山药红枣粥，山药去皮切段与红枣一起熬粥。山药健脾益胃，红枣补血安神 

午餐：
白灼芥兰，芥兰整棵放入热水中焯烫后捞出蘸酱油食用。芥兰富含多种维生素 

晚餐：
南瓜小米粥，南瓜切块与小米一同熬煮成粥。南瓜富含胡萝卜素，小米养胃 

周7食谱

早餐：
核桃仁拌酸奶，核桃仁捣碎后拌入酸奶中。核桃仁富含不饱和脂肪酸，酸奶含有益生菌 

午餐：
海带结炖猪蹄，海带结与猪蹄一同炖煮。海带富含碘等矿物质，猪蹄富含胶原蛋白 

晚餐：
苦瓜炒蛋，苦瓜切片与鸡蛋一同炒制。苦瓜具有清热解毒的作用 

对于甲真菌病患者来说，在饮食方面需要注重提高自身免疫力以及避免食用可能加重病情的食物（如过于油腻、辛辣或刺激性的食物）。上述食谱以清淡、易消化且富含营养的食物为主。

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