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肝棘球蚴病

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米煮成粥，搭配蒸熟的南瓜块。小米易消化，南瓜富含β-胡萝卜素，有助于肝脏修复。 

午餐：
土豆炖牛肉，选择瘦牛肉切块与土豆一起炖煮至熟透，加入少量盐调味。牛肉提供优质蛋白，土豆富含碳水化合物，易于消化。 

晚餐：
清蒸豆腐配西兰花，将豆腐切成块状蒸熟，西兰花焯水后摆盘，淋上少许香油。豆腐富含植物蛋白，西兰花含有丰富的维生素和矿物质。 

周2食谱

早餐：
燕麦片配苹果泥，燕麦片加水煮熟后拌入自制苹果泥（去皮去核的苹果打成泥）。提供膳食纤维及维生素C。 

午餐：
冬瓜排骨汤，排骨先焯水去除血沫，再与冬瓜一同煲汤，适量放些姜片去腥。排骨含钙质，冬瓜有利尿作用。 

晚餐：
鸡蛋羹，将鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，用保鲜膜封住碗口后隔水蒸熟。鸡蛋是优质蛋白质来源。 

周3食谱

早餐：
山药粥，山药切片后与大米一同熬煮成粥。山药具有健脾益胃的作用。 

午餐：
清炒菠菜配鸡胸肉丝，鸡胸肉切丝快速翻炒后盛出，菠菜洗净后下锅快炒，最后混合食用。菠菜含铁量高，鸡肉低脂高蛋白。 

晚餐：
玉米面馒头配紫菜蛋花汤，玉米面发酵制成馒头，紫菜与鸡蛋煮成清淡的汤品。紫菜富含碘元素，鸡蛋补充蛋白质。 

周4食谱

早餐：
红薯粥，红薯切丁与大米同煮成粥。红薯含有大量膳食纤维。 

午餐：
海带炖猪蹄筋，猪蹄筋提前泡发好，与海带一起炖煮，可适当添加枸杞等药材。猪蹄筋含胶原蛋白，海带富含碘。 

晚餐：
番茄炒蛋配米饭，新鲜番茄与鸡蛋炒制而成。番茄中的番茄红素对身体有益。 

周5食谱

早餐：
豆浆配小笼包，豆浆为自制无糖豆浆，小笼包选择猪肉馅的。豆浆提供优质植物蛋白。 

午餐：
香菇油菜，香菇泡发后与油菜一起炒制，调味简单。香菇有提高免疫力的效果。 

晚餐：
绿豆薏米粥，绿豆和薏米按比例混合煮粥。绿豆清热解毒，薏米利水消肿。 

周6食谱

早餐：
牛奶冲调麦片，选用无糖即食麦片，倒入温牛奶冲调。牛奶富含钙质。 

午餐：
苦瓜炒蛋，苦瓜切片焯水去除部分苦味后再与鸡蛋同炒。苦瓜有清热降火的功效。 

晚餐：
虾仁炒芦笋，鲜虾仁与芦笋快速翻炒，少油少盐。虾仁含优质蛋白，芦笋富含多种营养成分。 

周7食谱

早餐：
酸奶配水果沙拉，自制无糖酸奶中加入当季水果如草莓、蓝莓等。酸奶有助于肠道健康。 

午餐：
红烧鲤鱼，鲤鱼处理干净后红烧，注意减少调料用量。鲤鱼肉嫩刺少，适合病人食用。 

晚餐：
白菜炖豆腐，白菜与豆腐一起炖煮，保持清淡口味。白菜富含维生素，豆腐补充植物蛋白。 

对于肝棘球蚴病患者，在饮食方面要特别注意食物的新鲜度以及避免过于油腻的食物，以免加重肝脏负担。上述食谱均以清淡为主，并且注重食材的营养价值，有助于患者的康复。同时，患者应遵循医生的专业指导进行治疗，饮食调理仅作为辅助措施。如果患者有特殊的身体状况或对某些食物不耐受，请及时调整食谱内容。

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