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急性肝功能衰竭

周1食谱
早餐: 白米粥配蒸蛋,将大米熬成稀粥,搭配水煮后打散的鸡蛋。易于消化吸收,减轻肝脏负担。
午餐: 清炖瘦猪肉汤,选用瘦猪肉切小块与姜片、葱段一起慢炖2小时,撇去浮油。提供优质蛋白质且易消化。
晚餐: 胡萝卜泥,将胡萝卜蒸熟后捣成泥状。富含胡萝卜素,对肝细胞修复有益。
周2食谱
早餐: 小米粥配豆腐脑,小米熬粥,搭配嫩豆腐制成的豆腐脑。小米养胃,豆腐脑提供植物蛋白。
午餐: 冬瓜排骨汤,将排骨焯水后与冬瓜同炖至熟透,撇去浮油。冬瓜利尿消肿,有助于减轻腹水症状。
晚餐: 菠菜泥,将菠菜洗净后蒸熟捣成泥。富含维生素和矿物质,有利于身体恢复。
周3食谱
早餐: 面片汤,用高筋面粉擀成薄片切成小片,放入鸡汤中煮熟。面条可补充碳水化合物,鸡汤补充电解质。
午餐: 土豆炖牛肉(少量),牛肉切小块焯水后与土豆同炖,尽量去除油脂。牛肉含优质蛋白,土豆富含维生素C等营养成分。
晚餐: 南瓜泥,将南瓜蒸熟捣成泥。含有丰富的果胶和多种维生素,保护肝脏黏膜。
周4食谱
早餐: 山药粥,将山药切丁与大米一同熬煮成粥。山药健脾益胃,滋阴润燥。
午餐: 鱼丸蔬菜汤,选用新鲜鱼肉制成鱼丸与青菜同煮。鱼丸提供优质蛋白,青菜富含纤维素和维生素。
晚餐: 西兰花泥,将西兰花蒸熟捣成泥。富含萝卜硫素等抗氧化物质,促进肝脏解毒功能。
周5食谱
早餐: 薏仁红豆粥,薏仁和红豆提前浸泡后一同熬煮。具有利水渗湿的作用,适合肝病患者。
午餐: 鸡肉丸子冬瓜汤,鸡胸肉剁碎制成丸子与冬瓜同煮。鸡肉丸子低脂高蛋白,冬瓜有利尿作用。
晚餐: 番茄泥,将番茄蒸熟捣成泥。含有大量番茄红素,有抗氧化功效,利于肝脏健康。
周6食谱
早餐: 绿豆粥,绿豆熬制的粥。绿豆清热解毒,适合肝病患者食用。
午餐: 虾仁豆腐汤,鲜虾仁与嫩豆腐同煮。虾仁和豆腐都富含优质蛋白,清淡不油腻。
晚餐: 丝瓜泥,将丝瓜蒸熟捣成泥。丝瓜具有清热凉血的功效,对肝脏有好处。
周7食谱
早餐: 玉米糁粥,玉米糁熬煮成粥。玉米中含有多种维生素和矿物质。
午餐: 鸽子汤,鸽子整只炖煮,撇去浮油。鸽子肉具有补肝肾、益气血的作用。
晚餐: 紫薯泥,将紫薯蒸熟捣成泥。紫薯富含花青素,对肝脏有一定的保护作用。