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阴沟肠杆菌感染

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米煮成粥，搭配蒸熟的南瓜。南瓜富含β-胡萝卜素，有助于增强免疫力；小米易于消化。 

午餐：
豆腐炖白菜，将嫩豆腐和白菜一起炖煮，加入少量盐调味。豆腐提供优质植物蛋白，白菜富含维生素C。 

晚餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼清洗干净后放入蒸锅中蒸10 - 15分钟，撒上葱丝、姜丝，淋少许酱油。鳕鱼富含优质蛋白质且脂肪含量低，适合感染期间食用。 

周2食谱

早餐：
鸡蛋羹，将鸡蛋打散加适量水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。 

午餐：
冬瓜排骨汤，排骨焯水后与冬瓜一起炖煮至熟透，可加少许枸杞。冬瓜有利尿消肿的作用，排骨提供钙质。 

晚餐：
虾仁西兰花，西兰花焯水后与虾仁一起翻炒，调味后食用。虾仁富含优质蛋白质，西兰花富含多种维生素。 

周3食谱

早餐：
玉米面馒头配酸奶，玉米面馒头搭配原味酸奶。酸奶中的益生菌有助于肠道健康。 

午餐：
番茄牛腩煲，牛腩切块焯水后与番茄一起炖煮至软烂，可加少许香料。牛腩含铁量高，番茄富含维生素C。 

晚餐：
香菇油菜，香菇泡发后与油菜一起炒制，简单调味。香菇富含多种氨基酸，油菜富含维生素K。 

周4食谱

早餐：
山药粥，将山药去皮切块与大米一起煮成粥。山药有健脾益胃的作用。 

午餐：
菠菜蛋花汤，菠菜洗净切段，与打散的鸡蛋一起煮成汤，加适量盐调味。菠菜富含铁元素。 

晚餐：
土豆炖牛肉，牛肉切块与土豆一起炖煮，直至食材软烂。牛肉提供优质蛋白质，土豆富含碳水化合物。 

周5食谱

早餐：
红薯饼，将红薯蒸熟后压成泥，做成小饼煎熟。红薯富含膳食纤维。 

午餐：
肉末茄子，瘦猪肉剁成肉末，茄子切条与肉末一起炒制，调味后食用。瘦猪肉提供优质动物蛋白。 

晚餐：
海带豆腐汤，海带泡发后与豆腐一起煮成汤，加少许葱花、盐调味。海带富含碘等微量元素。 

周6食谱

早餐：
八宝粥，将红豆、绿豆、花生等多种杂粮混合煮成粥。多种杂粮提供丰富的营养。 

午餐：
鸡肉炖粉条，鸡胸肉切块与粉条一起炖煮，可加入白菜等蔬菜。鸡肉提供优质蛋白质。 

晚餐：
蒜蓉空心菜，空心菜洗净切段，用蒜蓉炒制，调味后食用。空心菜富含维生素C。 

周7食谱

早餐：
豆浆配包子，自制或购买无馅包子搭配新鲜豆浆。豆浆富含植物蛋白。 

午餐：
羊肉萝卜汤，羊肉切块与萝卜一起炖煮，直至食材熟透。羊肉温补，萝卜有助于消化。 

晚餐：
青椒土豆丝，青椒切丝与土豆丝一起快速翻炒，调味后食用。土豆富含碳水化合物，青椒富含维生素C。 

在阴沟肠杆菌感染期间，患者的饮食应以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣食物加重肠胃负担，上述食谱遵循这一原则。同时注意多补充水分，有助于身体恢复。

阴沟肠杆菌感染

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