早餐:
蒸蛋羹配苹果泥。将鸡蛋打散加入温水搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟;苹果去皮切块后用勺子压成泥。蒸蛋富含优质蛋白,易于消化吸收;苹果泥提供维生素C和膳食纤维。
午餐:
清蒸鳕鱼配红薯泥和西兰花。鳕鱼清洗干净后在表面划几刀,放入姜片、葱段,上锅蒸熟;红薯洗净切块煮熟后捣成泥;西兰花焯水后捞出摆盘。鳕鱼富含优质蛋白且脂肪含量低,对肝脏负担小;红薯可补充能量,西兰花含多种维生素。
晚餐:
冬瓜排骨汤配米饭。将排骨焯水后与冬瓜一起放入锅中炖煮至熟烂。冬瓜有利尿作用,有助于减轻胆汁淤积症状;排骨提供钙质等营养成分。