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神经性厌食

周1食谱

早餐：
香蕉草莓奶昔，将一根香蕉、一杯草莓和一杯低脂牛奶放入搅拌机中搅拌均匀。富含维生素C、钾和蛋白质，有助于恢复体力 

午餐：
豆腐蔬菜汤，将嫩豆腐、胡萝卜、西兰花、香菇等蔬菜切块后放入锅中煮熟，加入少量盐调味。提供多种维生素和矿物质，易于消化吸收 

晚餐：
南瓜鸡肉粥，将鸡胸肉剁碎，与大米、南瓜一起煮成粥。含有丰富的碳水化合物、优质蛋白质和β - 胡萝卜素 

周2食谱

早餐：
苹果蓝莓燕麦杯，将即食燕麦、苹果丁、蓝莓混合，加入适量的酸奶。富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质 

午餐：
番茄土豆炖牛肉，将牛肉切成小块，与土豆、番茄一起炖煮至软烂。提供铁质、蛋白质和多种维生素 

晚餐：
菠菜鸡蛋饼，将菠菜焯水后切碎，与鸡蛋混合煎成饼。含有丰富的叶酸、蛋白质和维生素A 

周3食谱

早餐：
猕猴桃坚果酸奶碗，将猕猴桃切片放在酸奶上，撒上一些坚果碎（如杏仁）。富含维生素C、维生素E和健康脂肪 

午餐：
虾仁冬瓜汤，将鲜虾去壳洗净，与冬瓜一起煮成汤。虾仁提供优质蛋白质，冬瓜利尿消肿 

晚餐：
胡萝卜玉米排骨汤，将排骨、胡萝卜、玉米一起炖煮。补充钙质、胡萝卜素和膳食纤维 

周4食谱

早餐：
紫薯山药泥配牛奶，将蒸熟的紫薯和山药压成泥，加入牛奶调和。富含膳食纤维、维生素和矿物质 

午餐：
清炒豆芽韭菜，将豆芽和韭菜快速翻炒，加入少许蒜末提味。提供维生素C、维生素K和膳食纤维 

晚餐：
西红柿牛腩面，将牛腩炖煮后与西红柿、面条一起做成汤面。富含蛋白质、维生素C和碳水化合物 

周5食谱

早餐：
橙子核桃豆浆，将橙子榨汁后加入煮好的豆浆中，再撒上一些核桃碎。富含维生素C、大豆异黄酮和健康脂肪 

午餐：
白菜猪肉炖粉条，将猪肉切片、白菜撕块与粉条一起炖煮。提供蛋白质、维生素C和碳水化合物 

晚餐：
芦笋炒虾球，将芦笋切段，虾仁做成球状，一起快速翻炒。富含蛋白质、维生素B族和多种微量元素 

周6食谱

早餐：
葡萄干红枣小米粥，将小米与葡萄干、红枣一起熬成粥。补气养血，富含膳食纤维 

午餐：
苦瓜酿肉，将苦瓜挖空后填入肉馅蒸熟。具有清热解毒的作用，且富含蛋白质 

晚餐：
丝瓜炒蛋，将丝瓜去皮切块，与鸡蛋一起炒熟。提供维生素C、维生素E和优质蛋白质 

周7食谱

早餐：
火龙果椰奶冻，将火龙果果肉与椰奶混合后冷藏凝固。富含维生素C、维生素E和健康脂肪 

午餐：
红烧狮子头（瘦肉），将瘦猪肉制成丸子红烧。提供丰富蛋白质，口感较好易进食 

晚餐：
青菜蘑菇豆腐煲，将青菜、蘑菇、豆腐放入砂锅中炖煮。富含多种维生素、矿物质和植物蛋白 

针对神经性厌食患者，在食材选择方面尽量挑选营养丰富、容易接受的食物，并且注意食物的外观和味道，以增加患者的食欲。同时在烹饪方式上多采用炖、煮、蒸等较为温和的方法。

神经性厌食

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