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十二指肠类癌

周1食谱
早餐: 小米粥配水煮蛋和凉拌菠菜。小米富含维生素B族,有助于肠道健康;水煮蛋提供优质蛋白质;凉拌菠菜含有丰富的铁质和叶酸。
午餐: 清蒸鳕鱼配胡萝卜泥。鳕鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,易于消化吸收;胡萝卜泥富含β-胡萝卜素,对维持肠道黏膜健康有益。
晚餐: 鸡肉炖冬瓜。鸡肉提供优质蛋白,冬瓜利尿消肿,二者搭配适合患者食用。
周2食谱
早餐: 牛奶燕麦粥配苹果片。牛奶提供钙质和蛋白质,燕麦富含膳食纤维,苹果含有果胶,可促进胃肠蠕动。
午餐: 虾仁豆腐汤。虾仁含优质蛋白、钙、磷等营养成分,豆腐是植物性优质蛋白的良好来源,汤品易消化。
晚餐: 西红柿炒鸡蛋配米饭。西红柿富含维生素C和番茄红素,鸡蛋提供优质蛋白,米饭提供能量。
周3食谱
早餐: 红薯粥配咸鸭蛋。红薯富含膳食纤维和多种维生素,咸鸭蛋适量食用可补充营养。
午餐: 瘦猪肉炒西兰花。瘦猪肉提供优质蛋白,西兰花富含维生素K、维生素C等多种维生素。
晚餐: 鲫鱼豆腐汤。鲫鱼富含优质蛋白,豆腐富含植物性蛋白,汤品清淡易消化。
周4食谱
早餐: 豆浆油条(自制少油版)。豆浆富含植物性蛋白,油条少量食用增加口感。
午餐: 土豆炖牛肉。牛肉富含优质蛋白、铁等营养成分,土豆富含碳水化合物、维生素C等。
晚餐: 紫菜蛋花汤配馒头。紫菜富含碘等微量元素,鸡蛋提供优质蛋白,馒头提供碳水化合物。
周5食谱
早餐: 玉米糊配坚果(少量)。玉米糊富含碳水化合物,坚果适量食用可补充不饱和脂肪酸。
午餐: 蒜蓉空心菜配清蒸鲈鱼。空心菜富含维生素、矿物质等营养成分,鲈鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。
晚餐: 南瓜粥配酱牛肉。南瓜富含胡萝卜素等营养成分,酱牛肉适量食用可补充优质蛋白。
周6食谱
早餐: 酸奶配水果沙拉(选择低糖水果如柚子等)。酸奶含有益生菌,有助于肠道健康,水果提供维生素。
午餐: 海带排骨汤。海带富含碘等微量元素,排骨提供蛋白质和钙。
晚餐: 韭菜炒豆芽配米饭。韭菜和豆芽富含维生素、矿物质等营养成分。
周7食谱
早餐: 绿豆粥配包子(选择素馅包子)。绿豆有清热解毒的作用,包子提供碳水化合物。
午餐: 肉末茄子。茄子富含多种维生素,肉末提供优质蛋白。
晚餐: 青菜面。青菜富含维生素、矿物质等营养成分,面条提供碳水化合物。
对于十二指肠类癌患者,饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则,在制定食谱时避免过于辛辣刺激的食物以及可能加重肠胃负担的食物。