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食管结核

周1食谱

早餐：
米糊（大米熬制的稀粥），易于吞咽和消化，为身体提供能量 

午餐：
蒸鸡蛋羹，将鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，用小火蒸熟。富含优质蛋白，易消化 

晚餐：
南瓜泥，将南瓜去皮切块蒸熟后捣成泥状。含有丰富的维生素A和膳食纤维，有助于肠道健康 

周2食谱

早餐：
小米粥，具有养胃的作用，适合食管结核患者食用 

午餐：
豆腐脑，将豆浆煮沸后加入凝固剂制成，可适当加入少许酱油调味。高蛋白且柔软易食 

晚餐：
土豆泥，将土豆蒸熟后捣成泥状，可加少量牛奶增加口感。富含碳水化合物、维生素C等营养成分 

周3食谱

早餐：
藕粉冲调饮品，将藕粉用热水冲调至浓稠状，容易吞咽 

午餐：
清蒸嫩豆腐，将豆腐切成小块放入蒸锅中蒸熟，淋上少许橄榄油。补充植物蛋白，质地柔软 

晚餐：
胡萝卜泥，将胡萝卜蒸熟后捣成泥状。含有胡萝卜素等多种营养物质，有利于增强免疫力 

周4食谱

早餐：
白米粥，清淡易消化，可作为基础食物供给能量 

午餐：
鸡肉蓉粥，在白米粥的基础上加入煮烂的鸡肉末。提供蛋白质的同时也方便吞咽 

晚餐：
山药泥，将山药去皮切段蒸熟后捣成泥状。具有健脾益胃的功效 

周5食谱

早餐：
红枣莲子汤（莲子和红枣煮汤），红枣可补气养血，莲子有安神作用 

午餐：
菠菜蛋花汤，将菠菜洗净切段，与打散的鸡蛋一同煮成汤。菠菜含铁丰富，蛋花提供优质蛋白 

晚餐：
冬瓜泥，将冬瓜蒸熟后捣成泥状。冬瓜有利尿消肿的作用，且质地柔软 

周6食谱

早餐：
薏仁粥，薏仁具有祛湿健脾的功效，熬煮成粥便于食用 

午餐：
虾仁蒸蛋，将虾仁与鸡蛋混合后蒸熟。虾仁富含优质蛋白和矿物质，搭配蛋类更易吸收 

晚餐：
丝瓜泥，将丝瓜去皮切段蒸熟后捣成泥状。丝瓜富含维生素和矿物质，有益于身体健康 

周7食谱

早餐：
绿豆沙（绿豆熬煮后去皮制成沙状），绿豆具有清热解毒的功效 

午餐：
鱼肉丸汤，将鱼肉制成肉丸后与蔬菜一起煮成汤。鱼肉富含不饱和脂肪酸，利于康复 

晚餐：
苹果泥（煮熟后的苹果捣成泥状），苹果含有多种维生素和果胶，有助于消化系统健康 