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过敏性结肠炎

周1食谱
早餐: 米糊配苹果泥,将大米煮成米糊,加入去皮苹果泥。易于消化,富含膳食纤维,有助于肠道健康。
午餐: 胡萝卜土豆炖牛肉,选用瘦牛肉与胡萝卜、土豆一起炖煮至软烂,少量橄榄油调味。提供高质量蛋白质和多种维生素。
晚餐: 豆腐菠菜汤,嫩豆腐切块与洗净的菠菜一同煮成汤,适量盐调味。富含植物蛋白和铁质,温和不刺激肠胃。
周2食谱
早餐: 南瓜粥配水煮蛋,南瓜与大米熬制成粥,搭配一个水煮蛋。南瓜富含β-胡萝卜素,鸡蛋提供优质蛋白。
午餐: 清蒸鳕鱼配冬瓜,鳕鱼清洗干净后清蒸,旁边放上切成条状的冬瓜一同蒸熟,少量酱油调味。鳕鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸,冬瓜有利尿作用。
晚餐: 小米红薯饭,小米和红薯混合蒸成米饭。小米具有养胃的作用,红薯富含膳食纤维。
周3食谱
早餐: 山药红枣粥,山药切片与红枣一同煮成粥。山药有助于健脾益胃,红枣能补血安神。
午餐: 鸡肉丝拌黄瓜,鸡胸肉煮熟撕成丝,与黄瓜丝混合,淋少许香油和醋。鸡肉是优质蛋白来源,黄瓜清爽可口。
晚餐: 西红柿炒鸡蛋配米饭,西红柿与鸡蛋翻炒,搭配米饭食用。西红柿含有大量番茄红素,鸡蛋补充蛋白质。
周4食谱
早餐: 豆浆配馒头,自制无糖豆浆搭配普通或全麦馒头。豆浆富含植物蛋白,馒头提供能量。
午餐: 虾仁西兰花,新鲜虾仁与西兰花快炒,少量橄榄油调味。虾仁含丰富蛋白质,西兰花富含维生素C。
晚餐: 紫薯粥配凉拌芹菜,紫薯与大米熬制的粥,搭配用开水焯过的芹菜凉拌而成的菜肴。紫薯富含抗氧化物质,芹菜有助于降血压。
周5食谱
早餐: 绿豆薏米粥,绿豆和薏米混合煮成粥。有祛湿排毒的功效,适合过敏性结肠炎患者。
午餐: 清蒸鸭胸配芦笋,鸭胸肉清蒸后与焯熟的芦笋搭配食用。鸭胸肉脂肪含量较低,芦笋富含多种维生素。
晚餐: 青菜豆腐羹,嫩豆腐与各种绿叶蔬菜如小白菜等制成羹汤。容易消化吸收,营养丰富。
周6食谱
早餐: 玉米面窝头配咸菜(注意选择低盐咸菜),玉米面做成的小窝头搭配适量咸菜。玉米面粗粮有益肠道蠕动。
午餐: 羊肉炖萝卜,羊肉与白萝卜一起炖煮,少量盐调味。羊肉温补,萝卜助消化。
晚餐: 蘑菇炖豆腐,各类蘑菇与豆腐一同炖煮。蘑菇含有多种微量元素,豆腐为植物蛋白。
周7食谱
早餐: 红薯饼配酸奶,红薯泥做成小饼煎至两面金黄,搭配原味酸奶食用。红薯富含膳食纤维,酸奶有助于调节肠道菌群。
午餐: 蒸蛋羹配时蔬,鸡蛋打散蒸制成蛋羹,搭配一些清淡的时令蔬菜。简单易消化。
晚餐: 红豆薏米粥,红豆与薏米熬制的粥。红豆补血利水,薏米健脾祛湿。