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食物变应性和不耐受性

由于您提到了食物变应性和不耐受性，但在初始角色设定中假定患者无特殊过敏史且病情稳定，我将生成一份不含常见致敏原（如坚果、海鲜中的贝类、乳制品、鸡蛋等）的一周营养均衡食谱。如果有具体的过敏源或其他特殊情况，请提供详细信息以便我能更准确地制定食谱。

周1食谱

早餐：
糙米饭团配腌萝卜，糙米煮熟后捏成饭团，搭配日式腌萝卜。糙米富含膳食纤维，有助于消化系统健康 

午餐：
红烧豆腐配炒菠菜，使用北豆腐炖煮至入味，与清炒菠菜一起食用。豆腐是优质的植物蛋白来源，菠菜富含铁质和维生素K 

晚餐：
蒸南瓜配藜麦，南瓜切块蒸熟，搭配煮好的藜麦。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，藜麦是一种全谷物，富含所有必需氨基酸 

周2食谱

早餐：
小米粥配红薯，将小米熬成粥，加入蒸熟的红薯块。小米易于消化，红薯富含抗氧化剂和维生素A 

午餐：
烤茄子拌面，将茄子切片烤制，与无麸质面条混合，淋上自制番茄酱。茄子含有多种生物活性成分，对心血管有益 

晚餐：
白菜粉丝汤，将白菜、粉丝放入锅中加水煮沸，调味后食用。白菜富含维生素C和纤维素 

周3食谱

早餐：
玉米饼配豆浆，用玉米粉制成小饼煎熟，搭配新鲜豆浆。玉米含有黄体素，豆浆为植物蛋白来源 

午餐：
西红柿炖土豆，将西红柿和土豆一起炖煮至软烂，可适当添加一些香料增加风味。西红柿富含番茄红素，土豆是能量的良好来源 

晚餐：
冬瓜海带汤，将冬瓜、海带放入锅中煮成汤，加入少量姜片去腥。冬瓜有利尿作用，海带含碘丰富 

周4食谱

早餐：
山药粥配凉拌黄瓜，山药切成小块与大米同煮成粥，配上凉拌黄瓜丝。山药有益气健脾的作用，黄瓜清爽解腻 

午餐：
香菇油菜，将香菇和油菜快速翻炒，调味后食用。香菇含有香菇多糖，油菜富含钙质 

晚餐：
胡萝卜丝炒绿豆芽，将胡萝卜切丝与绿豆芽一同翻炒，简单调味即可享用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，绿豆芽富含维生素C 

周5食谱

早餐：
紫薯包配红豆汤，紫薯做成馅料包入包子皮中蒸熟，搭配甜美的红豆汤。紫薯和红豆都是高纤维食品 

午餐：
清炒西兰花配白米饭，将西兰花洗净后快炒，与白米饭一起食用。西兰花是十字花科蔬菜，富含多种微量元素 

晚餐：
酸辣土豆丝，将土豆切成细丝，经过泡洗后快速翻炒，调成酸辣口味。土豆可以提供碳水化合物 

周6食谱

早餐：
八宝粥，由红豆、绿豆、薏仁、黑豆等多种杂粮熬制而成，营养全面 

午餐：
炒四季豆配玉米粒，将四季豆和玉米粒一起翻炒，调味后食用。四季豆含有皂苷，玉米粒富含维生素E 

晚餐：
番茄蛋汤（不加蛋），只用番茄熬制的汤，味道鲜美，适合素食者或对鸡蛋敏感的人群 

周7食谱

早餐：
蒸饺（内馅为青菜豆腐），选择非过敏性的青菜与豆腐作为馅料，包裹在饺子皮内蒸熟 

午餐：
蒜蓉空心菜，将空心菜快速翻炒，撒上蒜末增香。空心菜富含矿物质 

晚餐：
莲藕排骨汤（不放排骨），仅用莲藕熬制的汤，具有滋阴润燥的功效 

请注意，上述食谱已尽量避免使用常见的致敏食材，并确保了营养均衡。如果存在特定的食物不耐受情况，请进一步告知具体不耐受的食物种类，以便调整食谱。

食物变应性和不耐受性

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