弱视（amblyopia）通常指的是视觉发育期间由于各种原因导致的最佳矫正视力低于正常水平，而眼部本身没有器质性病变。虽然直接与饮食相关的治疗效果有限，但合理的营养摄入有助于整体健康，并可能间接支持眼睛健康。 以下是为普通患者设计的一周营养均衡食谱，重点在于富含维生素A、C、E及锌、叶黄素等对眼睛有益的营养素： ```json { "1": { "breakfast": "胡萝卜苹果汁配全麦面包，将新鲜胡萝卜和苹果榨汁，搭配一片抹有少量花生酱的全麦面包。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于维持正常视力；苹果富含抗氧化剂。", "lunch": "菠菜鸡肉沙拉，用橄榄油拌匀蒸熟的鸡胸肉丝、生菠菜、红椒、小番茄。菠菜富含叶黄素和玉米黄质，对眼睛有益；鸡胸肉提供优质蛋白质。", "dinner": "清蒸鳕鱼配糙米饭，将鳕鱼去鳞洗净后放入锅中蒸熟，撒上葱姜蒜末调味，搭配煮好的糙米。鳕鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于眼睛健康。" }, "2": { "breakfast": "鸡蛋饼配橙子，将鸡蛋打散加入适量面粉摊成薄饼，吃时配上一个新鲜橙子。鸡蛋中的蛋黄是维生素A的良好来源，橙子则提供大量维生素C。", "lunch": "烤三文鱼配西兰花，将三文鱼切片刷少许橄榄油烤至两面金黄，旁边搭配水煮后的西兰花。三文鱼富含DHA，对视网膜功能有帮助；西兰花含有的类胡萝卜素同样对眼睛有益。", "dinner": "豆腐青菜汤，用嫩豆腐切块加适量青菜煮成清淡的汤品。豆腐提供优质植物蛋白，青菜补充多种维生素。" }, "3": { "breakfast": "酸奶水果杯，将低糖酸奶倒入碗中，加入蓝莓、草莓等浆果以及少许坚果碎。浆果富含抗氧化成分如花青素，有助于对抗自由基损伤。", "lunch": "牛肉炒蘑菇，选用瘦牛肉快速翻炒，加入香菇或其他菌菇类，最后调入少量酱油增味。牛肉富含铁元素，有助于血液循环；蘑菇则是硒的良好来源，对眼睛健康有一定好处。", "dinner": "虾仁冬瓜汤，把虾仁剥壳洗净后与冬瓜一同煮成汤，出锅前撒些葱花提香。虾仁含有的虾青素具有抗氧化作用，冬瓜则能利尿消肿。" }, "4": { "breakfast": "燕麦粥配杏仁片，将燕麦用水或牛奶熬制成粥状，撒上几颗杏仁片增加口感。燕麦富含膳食纤维，杏仁含有维生素E，都是有益于视力的食物。", "lunch": "番茄炒蛋配白米饭，经典的家常菜，番茄中的番茄红素对眼睛有保护作用，鸡蛋则提供了优质蛋白质。", "dinner": "南瓜小米粥，取一小段南瓜切块与小米一起熬煮成粥。南瓜富含β-胡萝卜素，小米易消化且营养价值高。" }, "5": { "breakfast": "豆浆油条，选择无添加糖的新鲜豆浆搭配一根传统油条，注意控制油条的量以避免过多油脂摄入。豆浆提供优质植物蛋白。", "lunch": "猪肉炖白菜粉条，选用肥瘦适中的猪肉与白菜、红薯粉条一起慢炖。猪肉中的B族维生素参与能量代谢，白菜含有一定量的维生素C。", "dinner": "紫薯粥，将紫薯去皮切丁与大米同煮，紫薯除了含有丰富的膳食纤维外，还含有花青素等抗氧化物质。" }, "6": { "breakfast": "核桃红枣豆浆，将核桃仁、红枣与黄豆一起打成豆浆饮用。核桃含有不饱和脂肪酸，红枣富含铁元素。", "lunch": "凉拌海带丝，将泡发好的海带切成细丝，加入蒜末、醋、香油等调料拌匀。海带含有碘和其他微量元素，对身体健康有益。", "dinner": "鸡肉玉米羹，将鸡胸肉剁碎与玉米粒混合做成羹状，既美味又营养。鸡肉提供优质蛋白质，玉米中的玉米黄质对眼睛有好处。" }, "7": { "breakfast": "香蕉牛奶，将一根香蕉与牛奶混合搅拌成奶昔饮用。香蕉富含