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老年性白内障

周1食谱

早餐：
菠菜煎蛋卷，将菠菜焯水后与打散的鸡蛋混合煎成蛋卷。富含叶黄素、玉米黄质等抗氧化剂，有助于眼睛健康 

午餐：
清蒸鳕鱼配糙米饭，鳕鱼富含Omega-3脂肪酸，糙米提供膳食纤维，搭配清炒西兰花，增加维生素C摄入 

晚餐：
胡萝卜炖牛肉，牛肉提供蛋白质和锌元素，胡萝卜中的β - 胡萝卜素对眼睛有益 

周2食谱

早餐：
枸杞小米粥，小米熬制成粥后加入适量枸杞。枸杞含有多种对眼睛有益的营养成分 

午餐：
虾仁豆腐汤，虾仁富含优质蛋白和锌，豆腐富含钙，搭配小白菜，补充维生素A 

晚餐：
洋葱炒鸡肝，鸡肝是维生素A的良好来源，洋葱中的硫化物有一定保健作用 

周3食谱

早餐：
紫薯饼配牛奶，紫薯富含花青素，牛奶提供优质蛋白和钙 

午餐：
红烧带鱼配红薯泥，带鱼富含不饱和脂肪酸，红薯泥富含膳食纤维和β - 胡萝卜素 

晚餐：
西红柿炒蛋，西红柿富含番茄红素，鸡蛋富含蛋白质等多种营养物质 

周4食谱

早餐：
全麦面包夹金枪鱼，金枪鱼罐头（水浸）加少许沙拉酱涂抹在全麦面包上。金枪鱼富含Omega - 3脂肪酸，全麦面包含有较多膳食纤维 

午餐：
冬瓜薏仁排骨汤，排骨提供蛋白质，冬瓜有利尿消肿的作用，薏仁可健脾祛湿 

晚餐：
蒜蓉西兰花炒肉片，西兰花富含维生素C、K等多种维生素，瘦猪肉提供蛋白质 

周5食谱

早餐：
酸奶水果捞（草莓、蓝莓、猕猴桃），这些水果富含维生素C、E等抗氧化剂 

午餐：
苦瓜炒鸡蛋，苦瓜有一定的降血糖作用，鸡蛋提供蛋白质 

晚餐：
南瓜小米粥，南瓜富含β - 胡萝卜素，小米提供膳食纤维 

周6食谱

早餐：
燕麦粥配坚果（少量杏仁、腰果），燕麦富含膳食纤维，坚果富含不饱和脂肪酸 

午餐：
番茄牛腩煲，牛腩提供蛋白质和铁，番茄富含番茄红素 

晚餐：
芹菜炒香干，芹菜富含膳食纤维，香干是优质植物蛋白来源 

周7食谱

早餐：
鸡蛋羹，鸡蛋羹口感嫩滑，易于消化吸收，富含优质蛋白 

午餐：
海带排骨汤，海带富含碘等矿物质，排骨提供蛋白质 

晚餐：
凉拌豆芽，豆芽富含维生素C等多种营养物质 

老年性白内障

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