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麻风性葡萄膜炎

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米与水煮成粥，搭配一个蒸蛋。小米富含B族维生素，易于消化；蒸蛋提供优质蛋白质 

午餐：
清炖排骨汤配糙米饭，选用猪肋排与胡萝卜、山药等食材慢炖成汤，搭配糙米饭食用。补充钙质和胶原蛋白，增强免疫力 

晚餐：
白灼虾配西兰花，将新鲜的基围虾用热水焯熟，与焯过水的西兰花一起摆盘，淋上少许酱油和橄榄油。富含优质蛋白质、维生素C 

周2食谱

早餐：
豆浆油条，选择无糖豆浆搭配自制健康油条。豆浆提供植物蛋白，但避免油炸过度 

午餐：
冬瓜肉丸汤配全麦馒头，瘦猪肉剁碎制成肉丸，与冬瓜片一起煮成汤，搭配全麦馒头。冬瓜有利尿消肿作用，适合麻风病患者 

晚餐：
番茄炒鸡蛋配米饭，新鲜番茄切块与打散的鸡蛋一起翻炒，搭配适量米饭。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用 

周3食谱

早餐：
紫薯粥配牛奶，将紫薯切成小块与大米同煮成粥，搭配一杯温牛奶。紫薯富含花青素，有助于眼部健康 

午餐：
菠菜豆腐汤配玉米饼，嫩豆腐与菠菜一同煮成清淡汤品，搭配自制玉米饼。菠菜含有丰富的铁质和叶绿素 

晚餐：
清蒸鸡肉配红薯，鸡胸肉清洗干净后放入蒸锅中蒸熟，搭配烤好的红薯。鸡肉低脂高蛋白，红薯富含膳食纤维 

周4食谱

早餐：
南瓜饼配酸奶，南瓜泥加入面粉烙成小饼，搭配一杯原味酸奶。南瓜富含胡萝卜素，对眼睛有益 

午餐：
海带炖牛肉配米饭，牛腩与泡发好的海带一同炖煮，搭配米饭食用。海带含碘丰富，可调节新陈代谢 

晚餐：
蒜蓉空心菜配鱼头豆腐汤，空心菜洗净后用蒜末快炒，与鱼头豆腐汤一同享用。空心菜有凉血解毒的功效 

周5食谱

早餐：
黑芝麻糊配包子，将黑芝麻磨粉冲调成糊状，搭配一个肉包或菜包。黑芝麻含有丰富的维生素E 

午餐：
酸辣土豆丝配红烧狮子头，土豆切成细丝快速翻炒至断生，搭配用猪肉制作的大肉丸子。土豆能健脾开胃 

晚餐：
香菇滑鸡粥，大米熬制成粥后加入切成小块的鸡腿肉和香菇继续煮制。香菇含有多种氨基酸 

周6食谱

早餐：
水果沙拉（苹果、梨、香蕉）配坚果，将几种水果切成小块混合，撒上一些坚果仁如杏仁、核桃。水果富含维生素和矿物质，坚果富含不饱和脂肪酸 

午餐：
鲫鱼豆腐煲配杂粮饭，鲫鱼与豆腐在砂锅中炖煮成浓汤，搭配由多种杂粮制成的米饭。鲫鱼有健脑益智的作用 

晚餐：
韭菜炒蛋配绿豆粥，韭菜切段与打散的鸡蛋一同翻炒，搭配绿豆熬制的粥。韭菜能促进肠道蠕动 

周7食谱

早餐：
燕麦牛奶粥配蓝莓，将燕麦与牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓。蓝莓富含花青素，对眼睛有保护作用 

午餐：
胡萝卜炖羊肉配馒头，羊肉与胡萝卜一起炖煮，搭配馒头食用。胡萝卜中的胡萝卜素对视力有好处 

晚餐：
白菜炖粉条配煎蛋，白菜切成大块与粉条一同炖煮，搭配一个煎蛋。白菜有清热解毒的效果 

由于麻风性葡萄膜炎是一种涉及眼部炎症的疾病，因此在制定食谱时注重选择对眼睛健康有益的食物，如富含维生素A、C、E以及锌、叶黄素等成分的食物。同时考虑到麻风病患者可能存在代谢功能紊乱等情况，在保证营养均衡的前提下尽量选择易消化吸收且不会加重肝脏负担的食物。此外，也充分考虑到了食物多样性的问题，以确保一周内的食谱丰富多彩。

麻风性葡萄膜炎

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