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食疗方案
周1食谱
早餐:
糙米粥配蒸南瓜,将糙米熬成粥,搭配蒸熟的南瓜。南瓜富含β-胡萝卜素,有助于视力健康;糙米提供膳食纤维。
午餐:
豆腐炖菠菜,将豆腐和菠菜放入锅中炖煮,加入少量橄榄油。豆腐提供优质植物蛋白,菠菜富含铁质和叶酸。
晚餐:
清蒸鳕鱼,将鳕鱼清洗干净,放入蒸锅中蒸10分钟,撒上葱姜丝,淋上少量生抽。鳕鱼富含优质蛋白质和维生素D,有助于骨骼健康。
周2食谱
早餐:
全麦面包夹煎蛋和番茄片,用橄榄油煎蛋,与番茄片一起夹在全麦面包里。鸡蛋是优质蛋白质来源,番茄富含维生素C。
午餐:
藜麦沙拉,将煮好的藜麦与黄瓜、胡萝卜丁、樱桃番茄混合,淋上柠檬汁和少量芝麻油。藜麦是高蛋白谷物,富含多种矿物质。
晚餐:
土豆炖牛肉,将牛肉切块,与土豆一起炖煮至软烂,调味后食用。牛肉富含铁质和锌,有助于增强免疫力。
周3食谱
早餐:
酸奶配坚果和蓝莓,选择低糖酸奶,加入适量坚果(如杏仁)和新鲜蓝莓。坚果富含不饱和脂肪酸,蓝莓抗氧化。
午餐:
虾仁炒西兰花,将鲜虾仁与西兰花一起快炒,加入少量蒜末提味。西兰花富含维生素K和维生素C。
晚餐:
小米粥配煮玉米,将小米熬成粥,搭配煮熟的玉米。小米易消化,玉米含有丰富的膳食纤维。
周4食谱
早餐:
燕麦片牛奶泡水果,将即食燕麦片用牛奶冲泡,加入切成小块的苹果和梨。燕麦片富含膳食纤维,水果补充维生素。
午餐:
鸡肉炖蘑菇,将鸡腿肉切块,与香菇一起炖煮,调味后食用。鸡肉提供优质动物蛋白,香菇含有多种氨基酸。
晚餐:
西红柿鸡蛋汤面,将面条煮熟,加入打散的鸡蛋和切碎的西红柿,制成汤面。面条提供碳水化合物,鸡蛋补充蛋白质。
周5食谱
早餐:
红薯粥配咸鸭蛋,将红薯切块与大米一起熬粥,搭配咸鸭蛋。红薯富含胡萝卜素,咸鸭蛋增加风味。
午餐:
烤三文鱼配芦笋,将三文鱼切片,与芦笋一起烤制,撒上少量黑胡椒。三文鱼富含Omega-3脂肪酸,芦笋含有丰富的维生素。
晚餐:
绿豆汤配馒头,将绿豆煮成汤,搭配蒸好的白面馒头。绿豆有清热解毒的作用,馒头提供能量。
周6食谱
早餐:
豆浆配油条,自制或购买无铝添加的油条,搭配现磨豆浆。豆浆是植物蛋白的良好来源。
午餐:
猪肉炖白菜粉条,将猪肉切片,与白菜和粉条一起炖煮,调味后食用。猪肉提供必需氨基酸,白菜富含维生素。
晚餐:
紫薯粥配蒸饺,将紫薯与大米一起熬粥,搭配蒸熟的饺子。紫薯富含花青素,具有抗氧化作用。
周7食谱
早餐:
水煮蛋配全麦饼干,将鸡蛋煮熟,搭配几片全麦饼干。鸡蛋提供优质蛋白质,全麦饼干富含膳食纤维。
午餐:
红烧排骨炖萝卜,将排骨焯水后,与萝卜一起炖煮,调味后食用。排骨富含钙质,萝卜含有丰富的维生素。
晚餐:
南瓜饼配红豆汤,将南瓜泥与糯米粉混合制成饼,搭配红豆煮成的汤。南瓜饼香甜可口,红豆汤补血养颜。
对于视神经脊髓炎患者,应确保饮食中有足够的抗氧化剂来对抗炎症,并且要
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