荞麦米

苦荞麦你吃过吗？对于北方的朋友来说，苦荞麦没有什么稀奇，可对于南方的朋友，苦荞麦是什么，知道的人估计会少一点。苦荞麦是一种营养丰富的谷物，其颗粒形状小且颜色呈暗棕色，苦荞麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。那么苦荞麦怎么吃好呢？一起来看看吧。

荞麦是一种古老而备受推崇的谷物，荞麦营养丰富被认为是一种健康的食材，它用于制作各种食品如面粉、面条、粥这些，荞麦还可以作为健康饮食的重要组成部分，那么荞麦的营养价值都有哪些呢？感兴趣的朋友不妨往下看看吧。

提到金荞麦，有人说我们经常吃荞麦，但事实并非如此，金荞麦是一种中草药。而且，可以在治疗疾病中起作用，金荞麦可以起到治疗喉咙痛的作用，特别是对于除湿和血液循环，又能清热解毒，那么中药金荞麦的功效具体还有哪些呢？

荞麦，俗名甜荞，乌麦等，蓼科荞麦属一年生草本植物。荞麦的用途十分广泛，不仅可加工制成多种食品，还可做蔬菜食用，更是羊、牛、猪等禽畜的优良精饲料。那么关于荞麦的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！

荞麦含有丰富的蛋白质和微量元素，具有很好的营养价值，那么荞麦的功效与作用都有哪些呢？一起来看看吧！

荞麦茶是一种传统的饮品，因独特的健康益处而备受关注，它是由荞麦种子烘焙制成，保留了荞麦的丰富营养成分，如膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。荞麦茶不仅口感醇厚，还具有多种保健功效。下面，将为大家详细介绍荞麦茶的功效与作用、禁忌和食用方法。

金荞麦具有清热解毒、祛痰止咳、平喘、排脓祛瘀的作用，也具有活血化瘀、消肿止痛、清热解毒等功效,对治疗外伤、化脓性感染等疾病有一定疗效。金荞麦还具有祛风除湿的功效,对风湿病也有一定疗效，常用于治疗急慢性支气管炎、支气管哮喘病、急性肺脓疡、喘息性慢性支气管炎等疾病。

金荞麦服用后有可能会出现一些胃肠道症状，比如恶心、呕吐、胃部隐隐作痛，也有的患者会出现烧灼感，由于每个患者对药物的敏感性不同，少数患者服用后还可出现反酸。金荞麦片属于寒性药物，少数女性患者服用后，也有可能由于寒凝血滞出现月经量偏少。

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，味道好，有嚼劲，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。那么关于荞麦面的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！

苦荞麦具有软化血管、改善微循环、清热解毒、活血化淤、益气提神等功效。苦荞茶还具有减肥的作用，因为苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，促进身体的代谢和吸收，帮助排便，起到一定减肥的功效。苦荞麦饮食方法有很多，常见的方法是泡茶。