黑糯米

糯米是一种常见的粮食，也是我们饮食中的重要组成部分，还是有很多人爱吃糯米的，除了用来制作各种美食外，糯米还具有许多的功效与作用，被广泛应用于中医药和日常保健中。那么糯米的功效与作用禁忌都有哪些呢？感兴趣的朋友不妨往下看看吧。

黑米，又称为紫米或黑糯米，是一种营养丰富的谷物，具有独特的口感和颜色。下面将详细介绍黑米的营养价值。

糯米在南方称之为糯米，在北方称之为江米，可制造粘性小吃，味道香醇，富含蛋白质、脂肪、糖类、磷铁钙等微量元素等营养成分，营养丰富，经常食用有温补壮强的功效，那么在日常的饮食中，糯米不能和什么一起吃呢？一起来看看吧。

绿豆含有众多的生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。那么，这两种食物可以一起吃吗？一同食用会不会有什么危害呢？下面就一起来看看绿豆和糯米能一起吃吗？

黑米减肥法是一种简单有效的减肥食疗法。利用黑米的成分特性和指定完善的食疗计划，来达到瘦身的目的。比运动减肥更简单有效。黑米减肥方法是采用逐步渐进的方式进行的，一个月为一个周期，一个月内每个星期又是一个小的周期。减肥期间，不用光吃黑米，蔬菜水果可以一起吃，保证营养摄取足够，还能让黑米减肥法效果加倍。

黑米粥中含有丰富的碳水化合物，它能缓解身体疲劳，改善贫血，恢复体力；黑米粥具有增进食欲，改善消化不良和食欲不振，对于腹胀、腹痛等症状有很好的缓解作用。黑米粥中含有多种维生素，食用后能增强体质，提高人体免疫力，降低患缺铁性贫血的几率。

日本大米是最地道的寿司。注意不能用纯糯米制作寿司，而且在烹调过程中，也不能放过多的水，否则会让寿司变得粘稠，从而影响味道。也可以使用东北稻米。制作寿司的大米最大的特色就是其颗粒饱满，煮出来的米饭有很好的弹性和粘稠感，如果是自己在家做寿司，也可以用粳米和糯米来搭配。

米酒与汤圆，这两种食材听起来似乎有些不搭，米酒香醇，汤圆软糯，二者能煮在一起吗？今天我们就一起来看看吧！

南方地区民间一到节日有吃软软糯糯的食物的习惯。到了大寒节气自然也不会列外，特别是广东人在大寒节气有吃糯米的一个习俗

米生蛾子了还能吃，米存放在家中,有蛾子之类的昆虫从外面飞来,找到缝隙钻进米缸或米袋子里产卵，米蛾的幼虫栖息于碎米中,并吐丝把碎米连缀而筑成筒状长茧。对人无害,把米洗干净即可。