莜麦面

莜麦面是由莜麦加工而成的面粉，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，莜面中还含有一种特殊物质——亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显功效。关于莜麦面的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！

莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。莜面是一种传统的粮食，特别在西南地区有着广泛的应用。莜面食品不仅口感独特，而且营养价值很高。近年来，莜面越来越受到人们的重视，其营养价值和功效也逐渐被揭示。那么接下来就让我们了解莜面的营养价值和功效。

莜面又叫裸燕麦面、油麦面，是由莜麦加工而成的面粉。在山西、内蒙古、河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分。那么关于莜面的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！

燕麦（裸燕麦）又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。

全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。那么关于全麦面粉的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！

说到全麦面包，减肥人士一定不陌生。传言中说长期吃全麦面包可以达到减肥的目的，但是往往有人坚持不下去，那么，吃全麦面包真的能减肥吗？接下来小编就带着大家一起来了解看看吧。

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，味道好，有嚼劲，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。那么关于荞麦面的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！

夏天要来了，身上的肉肉马上就要藏不住了，很多减肥的小伙伴都会问减肥是否有必要吃全麦面包，那么，全麦面包减肥可以吃吗？全麦面包的好处是什么？下面一起来看看吧。

小麦是许多面食的主要成分，但对于小麦过敏或麸质不耐受的人来说，食用含小麦的食物会引发过敏反应，带来消化不适等问题。那么，小麦过敏的人有哪些面食替代品呢？接下来我们将介绍几种适合小麦过敏者的面食替代方案。

燕麦粥是由燕麦制作而成，燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦粥经过精细加工制成，为深受欢迎的保健食品，具有美白祛斑、延年益寿、补充钙质的功效。让我们了解燕麦粥具体的功效吧。