醋

醋又称苦酒、淳酢、酰、米醋、香醋、黑醋、白醋，中国主要有湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋等，那么醋的功效与作用有哪些呢？

醋，作为一种全球通行的调味品，已有数千年的历史。除了作为调味品，它的养生功效也越来越被人们熟知，最会吃醋的人，身体最健康。我国是世界上谷物酿醋最早的国家，《周礼》中就有关于醋酿造的记载，春秋战国时期就已有专门酿醋的作坊。

喝醉了酒让人感觉非常难受，头疼、想吐等等。有人说陈醋可以用来解酒。那么，陈醋会解酒不？陈醋不起解酒的作用。

醋，作为一种全球通行的调味品，已有数千年的历史。除了作为调味品，它的养生功效也越来越被人们熟知，最会吃醋的人，身体最健康。

食醋的主要成分是醋酸，化学名称是乙酸，结构简式为CH3COOH。酿醋主要是以粮食为原料及菌种发酵。经过糖化、酒精发酵、醋酸发酵及后续消毒灭菌、加工包装而成，具有色香味俱佳的特点，经科学分析含有丰富的营养成分。

苹果醋可以减肥，有非常好的效果。苹果醋是由苹果发酵而成的特殊类型的饮料，含有丰富的维生素c和矿物质，能促进肠胃蠕动，有辅助减肥的效果。喝苹果醋减肥要注意两点，不能单纯依靠喝苹果醋来减肥，有胃病、容易反酸的人不能喝苹果醋减肥。苹果醋在餐前、下午2点左右、晚上睡觉前等时间段喝。尽量不要空腹喝苹果醋。

白醋泡鸡蛋是家常泡品，不少人都喜欢来上一罐备着，白醋泡鸡蛋吃了有什么好处吗？鸡蛋泡醋有什么功效？

白醋是常见的调味品之一，可以作为调味料食用。白醋的作用有很多，可以解酒，在饮酒后喝一些白醋，能降低体内的酒精浓度。白醋中的其他营养成分有促进血液循环的作用，能增强肝脏代谢能力和肾代谢能力。白醋可以除异味、清洁马桶、擦洗玻璃、清洗木制品、清理水垢等。白醋还可以促进钙质的吸收。增加肠胃蠕动，改善便秘。

用醋洗脸可以美白，杀菌，除皱，醋洗脸可以使脸部皮肤变得白嫩，散发自然的白里透红的光泽，而且还会促进脸部血液循环，从而使皮肤新陈代谢系统良好运作，达到排毒养颜的目的。白醋洗脸一般建议一周洗两次，每次洗脸时间不宜超过3分钟，以免刺激肌肤。

老人们常说吃姜胜过人参，具有很强的保健作用，那么醋泡姜有什么作用呢，醋泡姜吃了有什么好处？