干虾

龙虾简单清洗后放入碗里，加入适量水和食用盐、白醋，搅拌浸泡30分钟至1小时，用毛刷清洗干净，用清水反复冲洗即可。另外在头部三分之一处剪去小龙虾头部的尖角，并向外翻转拉出沙袋，最后用手掐住虾尾，抽掉虾线即可。

小龙虾处理干净后能放多久要看是怎么储存的。常温下使用时间不宜超过1个钟头。如果处理好了，放在冰箱里，最多也就是一个小时的样子，因为时间一长，虾肉就会腐烂，味道也会变差，而且很有可能会变质。如果是冰箱保存，可以放置在次日。小龙虾处理好了，用保鲜袋封好，放入冰箱冷藏，可以储存半天。

处理小龙虾时，请把龙虾泡在醋水或盐水中2小时，然后全身擦干净。从后面抓住龙虾背中间，用剪刀剪头发约2厘米，从剪下的这个小洞里用剪刀挑里面的胃囊，并用水冲洗。很多人对虾黄有争议，但事实上，这一团可以作为虾的卵巢吃。

基围虾虾黄能吃，基围虾的虾黄指的是虾的卵，一般只出现在成熟期的母虾身上，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，所以是可以食用的。但是基围虾的虾黄与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，很多分不清虾黄的人会将其他部位或虾的排泄物一起吃下去，建议在没有确定的情况下，不宜盲目食用基围虾虾黄。

小龙虾虾头不能吃，因为小龙虾是长期生长在污泥环境中，靠一些病虫、杂草为生，而小龙虾的消化系统都在小龙虾的头部位置，所以虾头中含有大量的病菌、毒素等物质，而虾子的虾黄是可以食用的。很多野生的小龙虾都是长期生长在污泥中，依靠食用一些病虫、杂草等生存。

小龙虾虾线不可以吃。虾线里堆积了很多虾身上的脏东西，很多人听到虾线都会本能地排除吃不到虾线，这也是为什么吃不到虾线的原因之一。如果不去除虾线，口感可能受损。特别是在白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味物质，热量作用可以掩盖虾的清甜味道。如果是个人比较在意虾线，最好去掉后再吃。

小龙虾虾黄不能吃，因为虾鳃、肝脏、胃等主要器官都在头部，容易产生分泌物和排泄物，虾黄是龙虾的生殖器，与肝脏相连，很容易被污染，而虾黄中的重金属超标，最好是去除掉，同时也容易滋生细菌和寄生虫，为了身体的健康，最好不要食用。

虾头是可以食用的。虾头是虾黄的主要来源，也是虾囊和大脑的所在，虾黄的味道非常的好，但是它的胃囊和脑袋里含有大量的重金属和寄生虫，所以吃了之后要先分辨一下。虾黄是一种很好的食物，但不要经常食用，因为它的尾巴是最安全的，也是最好的。

基围虾是是我们日常中一种常见的海鲜。很多人都喜欢吃虾，但是在处理虾线的时候又感到特别麻烦。虾线是基围虾的消化道，虽然吃了并不会对我们身体产生危害，但是并不是很干净和卫生。那么，如何快速、高效地去除基围虾的虾线呢？我们一起来了解一下。

基围虾是一种常见的水生动物，很多人都喜欢吃基围虾，它营养丰富很受欢迎，基围虾主要分布于热带和亚热带海域，喜欢生活在浅海泥沙中，那么基围虾是海虾吗？感兴趣的朋友可以往下看看了解一下。