小河虾

小龙虾不属于海鲜。小龙虾被称为克氏原螯虾，是河虾的一种，所以小龙虾属于河鲜。海鲜是海洋动物做的料理，包括鱼、虾、贝类等海鲜。小龙虾的形状看起来和龙虾很像，但体型小，主要以腐肉、水生植物和水生昆虫为食。而且，龙虾体内含有很多细菌，吃之前要煮熟。

小龙虾嘌呤高，嘌呤是一种无色的结晶，属于有机化合物，嘌呤进入身体后会氧化变成尿酸，小龙虾是高嘌呤食物之一，生活中常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等。小龙虾原产于墨西哥北部和美国南部。

不要在路边的流动摊位上买龙虾，也不要自己去河边、溪水里抓野生的龙虾吃，也不要买没有经过饲养的龙虾。如果在洪水中暴露于河水中，没有做好防护措施，也会导致血吸虫病的。在烹调之前，必须把小龙虾清洗干净。可以将购买的小龙虾，放入清水中，反复清洗，直至水质变得更加清澈。

小龙虾不是海鲜，小龙虾是属于河虾的一种。一般来说，每100克小龙虾的可食用部分就有约60毫克左右的嘌呤，属于中等嘌呤含量的食物，虽然相比于其他海鲜和有些动物肝脏，嘌呤含量并不算很高，所以痛风可以吃小龙虾。

小龙虾是属于河虾的一种，甲亢人群是能够吃小龙虾的，但一定不能贪多。甲亢人群对饮食的要求是很高的。甲亢人群必须要禁碘饮食，所有海里的食物，包括海带、紫菜、大螃蟹，还有带鱼等食物中均含有碘。

小龙虾虾头不能吃，因为小龙虾是长期生长在污泥环境中，靠一些病虫、杂草为生，而小龙虾的消化系统都在小龙虾的头部位置，所以虾头中含有大量的病菌、毒素等物质，而虾子的虾黄是可以食用的。很多野生的小龙虾都是长期生长在污泥中，依靠食用一些病虫、杂草等生存。

1、清蒸河蟹；2、麻辣烤河蟹；3、啤酒烧河蟹；4、椒盐炸河蟹；以上就是四种不同的河蟹做法，每一种都有其独特的风味，河蟹因其肉质鲜美而广受人们喜爱，河蟹在我国不同的地区有不同的做法，每个人喜欢吃的口味不同做法也会不同。

吃小龙虾会有寄生虫，若为肉眼可见的寄生虫出现在龙虾中，只要做熟后可以食用。无论何种水产品，均有数十种自己本身的寄生虫感染，但做熟后即可食用，不会造成人体的寄生虫感染。无论龙虾、小龙虾或河鱼、海鱼，造成人体寄生虫感染的多为寄生虫幼虫阶段，肉眼看不到。

处理小龙虾时，请把龙虾泡在醋水或盐水中2小时，然后全身擦干净。从后面抓住龙虾背中间，用剪刀剪头发约2厘米，从剪下的这个小洞里用剪刀挑里面的胃囊，并用水冲洗。很多人对虾黄有争议，但事实上，这一团可以作为虾的卵巢吃。

小龙虾虾黄不能吃，因为虾鳃、肝脏、胃等主要器官都在头部，容易产生分泌物和排泄物，虾黄是龙虾的生殖器，与肝脏相连，很容易被污染，而虾黄中的重金属超标，最好是去除掉，同时也容易滋生细菌和寄生虫，为了身体的健康，最好不要食用。