莴苣叶

莴苣是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的风味，莴苣口感爽脆营养丰富，对人体有多方面的益处，你们喜欢吃莴苣吗，经常吃些莴苣还是蛮好的。那么莴苣的营养价值都有哪些呢？感兴趣的朋友不妨往下看看吧。

莴苣，是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物。苣中含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，可做家常菜食用。莴苣不仅可以食用，也有一定的药用，那么关于莴苣的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！

莴苣，又称生菜、莴笋，是一种一年或两年生的草本植物。它原产于地中海沿岸、亚洲北部、非洲等地区，现已在全球范围内广泛种植。那么，莴苣究竟有哪些功效与作用呢？接下来，我们一起来深入探讨一下。

人们在吃莴笋时，常常忽略了莴笋叶的存在，其实莴笋叶内含有的营养价值比莴笋根茎部分的还要丰富，特别是维生素的含量比茎还要高。那么莴笋叶子能不能吃呢？下面就为大家介绍。

在我们日常的饮食生活中，莴笋作为一种常见的蔬菜，其清脆的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。然而，对于莴笋的叶子，许多人可能并不熟悉，甚至将其视为无用的副产品。那么，莴笋叶子能吃吗？它的营养价值又如何呢？本文将带您一探究竟。

莴笋，菊科莴苣属植物，不仅口感鲜嫩、清香可口，还具有丰富的营养价值，莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经，富含糖类、钙、磷、铁、钾、维生素C等。关于莴笋的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！

贡菜不是莴笋。虽然它们都属于莴苣属的植物，但却是不同品种的蔬菜，可以视为“表亲”关系。接下来我们就一起去看看怎么区分它俩。

莴笋怎么做好吃:1、莴笋炒山药；2、凉拌莴笋；3、莴笋叶鸡蛋包子；4、莴笋炒肉丝；5、金针菇莴笋凉面；当烹饪莴笋时，有很多不同的做法可以尝试，你可以根据个人口味做出更适合自己的莴笋美食。

在中药物当中，很多的药物都有自己的另一个名字，就像我们人也会有自己的小名一样。但是其中也有一些药物，它的本名和小名是一样的，那么你知道白苣子中药别名是什么呢？白苣子又有什么样的功效呢？白苣子在中药物当中，还有另一个名字叫做生菜。

由于莴苣性寒，蜂蜜又有滑肠作用，两者一起食用可能会对肠胃功能造成影响，出现腹痛、腹泻等症状，因此，大家在享用莴笋时，尽量避免与蜂蜜同时食用。特别是脾胃虚寒的人群更应注意。奶酪属于油脂性食物，而莴笋性寒，两者性质相冲突。