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笋瓜
别名:印度南瓜、玉瓜、北瓜
笋瓜,葫芦科,南瓜属,一年生蔓性草本植物,以嫩瓜或种子为栽培目的,能爬蔓。嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料,干种子可炒食。笋瓜根系发达,生长迅速。果实长圆形,黄白色,可做蔬菜。果实表面平滑,成熟果实无香气,含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同,种脐歪斜,种子较大。
笋瓜的功效
功效作用: 轻身减肥。
营养价值: 蛋白质,膳食纤维,维生素A
适宜人群: 一般人群均可食用。尤适宜【哮喘,慢性支气管炎,咳嗽,脾胃虚弱,营养不良,食欲不振】者,【心血管疾病,癌症,糖尿病,脂肪肝,肥胖,习惯性便秘】者。
禁忌人群: 【过敏】人群不宜吃

笋瓜的功效与作用

1调理肠胃可补中益气,用于脾胃虚弱症;调理肠胃,用于肠胃有热所致的食欲不佳等。

2减肥笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸,在人体内能组织糖分转化成脂肪,具有轻身减肥的作用。

3润侯止喘笋瓜具有润侯止喘的功效,对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

食用笋瓜要注意什么

1最好不要去皮,只要切去头尾,再切片就能生吃、蒸、烤也可。



如何挑选笋瓜?

选择瓜体均匀周正、色鲜质嫩,不烂不伤的。色泽不鲜嫩,表皮有腐烂的为次。

笋瓜如何保存?

与贮存西葫芦一样,将笋瓜放在屋内阴凉通风处,不要沾水,也不要随意移动和磕碰,这样可以多保存一段时间。