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松蘑
别名:松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑
松蘑,属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌之王”。松蘑的菌肉为白色,质细嫩,菌香郁浓,口感滑嫩,是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值。只能从野外采得,市面售有罐头及新鲜松茸。
松蘑的功效
功效作用: 抗肉瘤、强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌、治疗糖尿病,增强机体免疫力,防止过早衰老,美颜健肤。
营养价值: 铬,多元醇,维生素E
适宜人群: 一般人群均可食用。尤适宜【糖尿病】患者,【电脑工作者,妇女,癌症】患者。
禁忌人群: 对菌类【过敏】者不宜食用。

松蘑的功效与作用

1防止衰老松蘑中含有铬和多元醇,松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效;

2抗核辐射松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长,而其他生物的生存则不那么乐观;

3美颜健肤松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。

食用松蘑要注意什么

1对菌类过敏者不宜食用。



如何挑选松蘑?

子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm,扁半球形至近平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片,表面干燥。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍带乳黄色,密,弯生,不等长。菌柄较粗状,长8-13.5cm,粗2-2.6cm,菌环以上污白色并有粉粒,菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部,丝膜状,上面白色,下面与菌柄同色。

松蘑如何保存?

先摊到阳台晒一晒,确保完全晒干.几天之后,买个密封食品盒子装进去、放阴凉的地方存放就可以了。