苦丁茶
别名：毛叶黄牛木、黄浆果、土茶、茶盖、角刺茶
苦丁茶是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品，为冬青科植物枸骨、大叶冬青或苦丁茶冬青的嫩叶。生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。
苦丁茶的功效
功效作用： 疏风清热,明目生津
营养价值： 苦丁皂甙,氨基酸,维生素C,多酚类,黄酮类,咖啡碱,蛋白质
适宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 【风寒感冒、虚寒体质、慢性胃肠炎患、经期、产妇】忌食。
苦丁茶的功效与作用
1、疏风清热苦丁茶味甘、苦，性寒；归肝、肺、胃经。疏风清热；明目生津。主风热头痛；齿痛；目赤；聤耳；口疮；热病烦渴；泄泻；痢疾。
2、保健茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
食用苦丁茶要注意什么
1、风寒感冒、虚寒体质、慢性胃肠炎患者忌食。
2、经期女性、产妇忌食。
如何挑选苦丁茶？
叶呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。味微苦。
苦丁茶如何保存？
将新茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不变，宛如新茶。
如果家中有闲置的装过食品的铁箱更好。新茶买来后用干布把箱内擦干净，然后将包装好的新茶放入铁罐，将铁罐密封即可。
