苜蓿

山苜楂，是一种营养价值丰富的野菜，在我国的饮食文化中占有一席之地。不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效。但是，任何食物都有其适用范围和禁忌事项。下面我们将带你了解山苜楂的功效与禁忌，以便我们更好地享受这一美味佳肴。

草头是豆科苜蓿属一、二年生小草本植物。草头可以全草及根入药。夏、秋两季收割，晒干，或鲜用。头喜冷凉气候，有较强的耐寒性。草头对光照要求不高，低温、耐寒能力较强。不耐涝。关于草头的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！