石榴是凉性还是热性

食物都有自身的特性，人们可以根据自己的体质来选择食用适合自己肠胃的食物，石榴一般都是百籽同房，吃起来比标麻烦，因此石榴多作为鲜果汁食用，为上等饮料，酸甜可口，营养丰富。

石榴是凉性还是热性

石榴既不是热性也不是凉性，是属于温性食物。有机盐的含量颇多。多食能腐蚀牙齿的珐琅质，其汁液色素能使牙质染黑，并易生痰，甚则成热痢。故不宜过食。

营养学上对食物碱性和酸性的定义是看其代谢产物的酸碱性，而不是看食用时的味道，像石榴虽然味道可能会带有酸味，但是因为其含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质，在经过肠胃消化后，其代谢产物是偏向碱性的。

石榴营养丰富，吃起来具有酸甜感，是因为石榴中含有苹果酸和果糖、葡萄糖，石榴的含糖量在11~15%，以葡糖糖居多，也含有少量蛋白质，含有大量的还原性的维生素C，以及鞣酸，同时也含有大量的矿物质，其中以磷、钾、钙、镁为主，含有18中氨基酸，其中包含了人体的8中必选氨基酸，以色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸的含量较高。

食用石榴的注意事项

1、 石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。

2、 由于石榴的品种不同，籽有软有硬，吃时也要看情况，吃不习惯的人吃几颗即可。

3、 牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将石榴的果实榨汁打碎后喝，这样就能一起喝进石榴籽的营养了。

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