茶叶煮鸡蛋对人体有益吗

　　茶叶煮鸡蛋对人身体是否有益，一般需要根据具体情况来决定。具体分析如下：

　　1、有益

　　用茶叶煮鸡蛋可使鸡蛋表面形成一层茶色，这种茶色是由茶叶中的多酚、儿茶素等色素沉积在鸡蛋表面形成的。这些物质具有很强的抗氧化作用，可增加鸡蛋的营养价值。

　　2、没有益

　　茶叶中的儿茶素在高温下易发生氧化，形成多种致癌物质，如亚硝酸盐等，这些物质会对人体健康造成不良影响。茶叶煮鸡蛋时，鸡蛋会和茶叶一起煮沸，而高温和长时间的烹煮会使鸡蛋的蛋白质和营养成分流失。

　　综上所述，如果使用新鲜的茶叶，煮鸡蛋的时间不宜过长，饮食中摄入适量，这种食品对人体是有益的。但是，如果煮鸡蛋的时间过长或者煮鸡蛋的方式不当，可能会对人体造成一定的伤害。因此，在食用茶叶煮鸡蛋时，应注意食用量及食用方式，以保持健康。