什么食物是碱性的

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。那么，什么食物是碱性的呢？接下来为大家解答一下。

什么食物是碱性的

1、 蔬菜类

寒性的碱性蔬菜包括西葫芦、番茄、佛手瓜、竹笋、海带、瓠子等；凉性的碱性蔬菜有甜菜、莲藕、茄子、莴苣、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花等；平性的碱性蔬菜有胡萝卜、白菜、土豆、红薯、芋头等；温性的碱性蔬菜有山药、洋葱、韭菜、南瓜等；热性的碱性蔬菜有辣椒、大蒜等。

2、水果类

寒性的碱性水果有柿子、猕猴桃、香蕉、桑葚、无花果等；凉性的碱性水果有橙子、芒果、梨、苹果、罗汉果等；平性的碱性水果有葡萄、山楂、桂圆、橘子、荔枝等；热性的碱性水果有樱桃、桃子等。

3、坚果类

坚果被当成一种好的养生小零食，确实坚果也有很多对身体健康有利的地方。因此属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等，一般来说坚果都属于碱性食物。

4、饮料类

饮料在生活中也是普遍的，碱性饮料主要有茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等等。一些加工而成的果汁类饮料更不用说了，水果是碱性的，那么出来的果汁自然也是碱性的。

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