红苋菜的功效与作用

红苋菜又名青香苋、苋菜 、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。那么红苋菜的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。

红苋菜的功效与作用

1、清热解毒

红苋菜是一种性质寒凉的健康蔬菜它能清理人体内的热毒，并能通利小便，能防止热毒在身体内堆积，对人类因湿热过重导致的腹泻痢疾等症都有明显调理作用。

2、明目

红苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素、维生素C及蛋白质，维生素C含量高于西红柿，植物蛋白含量也很高，能治目疾，可令视物困难者食而得见。另外它还能防止肝火上亢，对人类因肝火上亢导致的目赤肿痛和咽喉肿痛也有一定缓解作用。

3、促进钙吸收

红苋菜本身就含有丰富的微量元素钙，而草酸的含量又比较低，除此以外它还含有一些能促进人体对钙吸收的微量成分，人们食用它以后能加加快身体对钙的吸收，并能促进骨骼发育，对人类因缺钙引起的骨关节疾病有明显缓解和预防作用。

4、增强体质

红苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。此外红苋菜本身富含铁、钙和维生素K，促进凝血，增加血红蛋白含量并提高红细胞携氧能力，促进造血等功能。

相信大家看完上文的介绍后，对红苋菜的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。