陈皮和什么相克

　　一般情况下，陈皮和柿子、蜂蜜、人参、牛奶、鸡蛋等相克。具体分析如下：

　　1、柿子

　　陈皮中的一些成分与柿子中的鞣酸相遇，可能生成不易消化的沉淀物，导致胃石形成的风险增加，引起消化不良、胃痛等症状。

　　2、蜂蜜

　　陈皮含有挥发油等成分，与蜂蜜同食可能影响蜂蜜的营养价值，同时可能产生不易消化的物质，对胃肠造成额外负担。

　　3、人参

　　陈皮具有行气作用，而人参则补气，两者功效相反。同时服用可能导致药效相互抵消，降低各自的药效，甚至可能引起身体不适，如心悸、失眠等。

　　4、牛奶

　　牛奶富含蛋白质、矿物质等多种营养成分，但和陈皮相遇时，牛奶中的蛋白质可能会与陈皮中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，可能影响牛奶中营养成分的吸收。

　　5、鸡蛋

　　鸡蛋中含有丰富的蛋白质，但和陈皮一起吃可能会影响蛋白质的消化与吸收，导致营养无法被身体充分吸收。脾胃虚弱、消化不良的人同时吃可能会加重肠胃负担。

　　虽然上述食物与陈皮相克，但实际影响因人而异，且通常需要在大量食用的情况下才可能出现问题。