孕妇可以吃葛根粉吗

　　孕妇通常可以吃葛根粉，注意适量摄入。

　　葛根粉来源于植物葛根，主要成分是淀粉，含有一定的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用对身体有益。对大多数孕妇而言，在怀孕期间，如果没有特殊禁忌症，适量食用葛根粉是安全的。葛根粉可以帮助缓解孕期的一些不适，比如恶心、呕吐等症状。

　　葛根粉中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于增强孕妇的免疫力。虽然葛根粉对孕妇有一定的益处，但过量食用可能带来不良影响。确保葛根粉的质量和安全性，避免摄入含有添加剂或污染物的产品。如果孕妇有特殊疾病或对葛根过敏，应避免食用葛根粉。在食用前，咨询医生或营养师的意见。

　　在日常饮食中，建议保持均衡的膳食结构，多样化摄取食物，有助于维持健康。

参考资料：

[1]张丹丹.科学安排孕期饮食[J].人人健康,2025,(06):25.

[2]陈浩,刘娜,黄晶,等.葛根粉中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定[J].食品安全导刊,2024,(24):104-107.