常用工具 免费问医生
当前位置:

木耳菜和田螺能一起吃吗

2025-06-10来源:彩牛养生   

导读木耳菜和田螺不建议一起吃,容易引起身体不适。如果需要食用木耳菜和田螺,建议分开食用。并且田螺烹饪至全熟可降低风险,未熟透时严禁食用。木耳菜也应充分加热,以破坏可能存在的抗营养因子。平时也要保证均衡饮食,多吃新鲜的蔬菜水果,更有助于身体健康。...

  一般情况下,木耳菜和田螺不建议一起吃,容易引起身体不适。具体分析如下:

  木耳菜味甘性寒,具有清热解毒、滑肠凉血的功效。对脾胃虚寒的人而言,食用木耳菜可能会造成脾胃失调,甚至加重症状,如腹泻、腹痛等。田螺本身性寒,食用后可能对脾胃产生一定刺激。若与同样性寒的食物同食,容易引发脾胃虚寒,导致腹泻、消化不良等症状。从食物药性来说,寒性的田螺遇上滑利的木耳菜,不利于消化,容易引起消化不良,因此二者不宜同食。

  如果需要食用木耳菜和田螺,建议分开食用。并且田螺烹饪至全熟可降低风险,未熟透时严禁食用。木耳菜也应充分加热,以破坏可能存在的抗营养因子。平时也要保证均衡饮食,多吃新鲜的蔬菜水果,更有助于身体健康。

参考资料:

[1]罗辉,陈李婷,敬庭森,等.田螺科四种螺的肌肉主要营养成分[J].水产学报,2022,46(11):2177-2185.

相关推荐
x