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吃螃蟹能吃鱼腥草吗

2025-06-28来源:彩牛养生   

导读一般情况下,吃螃蟹能吃鱼腥草,注意适量即可。不过,螃蟹属于高蛋白食物,鱼腥草性微寒,两者均不宜过量食用,以免加重肠胃负担,尤其是脾胃虚寒者更需控制量;此外,螃蟹必须彻底煮熟煮透,避免寄生虫和细菌感染,鱼腥草若作为凉拌菜搭配螃蟹。...

  一般情况下,吃螃蟹能吃鱼腥草,注意适量即可。具体分析如下:

  螃蟹富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、锌、硒等矿物质,能为人体提供必需的营养物质,而鱼腥草则含有挥发油、黄酮类化合物、膳食纤维及维生素C等,具有清热解毒、消炎抗菌的作用,二者营养成分互补,鱼腥草的清爽口感还能中和螃蟹的腥味。

  不过,螃蟹属于高蛋白食物,鱼腥草性微寒,两者均不宜过量食用,以免加重肠胃负担,尤其是脾胃虚寒者更需控制量;此外,螃蟹必须彻底煮熟煮透,避免寄生虫和细菌感染,鱼腥草若作为凉拌菜搭配螃蟹,需确保食材新鲜且清洗干净。

参考资料:

[1] 伍贤进,蒋升君,胡美忠,等. 土壤水分对鱼腥草生长和营养成分含量的影响[J]. 安徽农业科学,2007,35(3):742-743.

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