补锌的食物有哪些

锌，是人体必需的微量元素，补锌在人体生长发育、免疫、维生素等起着极其重要的作用。常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”，平时我们可以通过饮食来达到补锌的效果，那么，补锌的食物有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

补锌的食物有哪些

含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

1、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每100克动物性食品中大约含锌3-5mg。如鱼、肉、肝、肾等，锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

2、植物性食物中，含锌量普遍较少。每100克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜等。

3、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，其中牡蛎的含锌量最高。

知识拓展：锌的作用

1、促进生长发育

对于处于生长发育期的儿童、青少年来说，如果缺锌会导致发育不良，缺乏严重时，将会导致智力发育不良。

2、增强免疫力

锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

3、促进维生素A吸收

锌在临床上表现为对眼睛有益，是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程全靠锌来完成。

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