立秋煲什么汤好

　　立秋是秋季的首个节气，此时暑气渐消，但气候干燥的特点开始显现，人体易受秋燥影响，出现咽喉干痛、皮肤干燥等不适。同时，脾胃功能经过盛夏的消磨，也需要温和滋补来调理。因此，立秋煲汤应遵循润燥生津、健脾益胃的原则。那么，立秋煲什么汤好？

立秋适合煲的汤有哪些

1、银耳百合莲子汤

　　银耳被誉为“平民燕窝”，具有滋阴润肺、养胃生津的功效；百合能润肺止咳、清心安神；莲子则可健脾止泻、养心安神。将这三者搭配炖煮，口感清甜软糯，是立秋润燥的经典汤品，尤其适合秋季容易上火、失眠的人群。

　　2、莲藕排骨汤

　　莲藕是立秋的应季食材，生藕清热生津，熟藕健脾开胃；排骨富含蛋白质和钙质，能补充营养、强健身体。这道汤味道鲜美，既能润燥养阴，又能健脾补虚，适合大多数人在立秋时节食用，对食欲不振、体弱者尤为适宜。

　　3、沙参玉竹老鸭汤

　　沙参和玉竹都是滋阴润燥的良药，沙参能清肺养阴、益胃生津，玉竹可滋阴润肺、生津止渴；老鸭性凉，有滋阴补虚的作用。三者同炖，汤品清润可口，能有效缓解秋燥引起的口干舌燥、干咳少痰等症状，适合体质偏热者食用。

　　4、山药茯苓瘦肉汤

　　山药具有补脾养胃、生津益肺的功效；茯苓能健脾渗湿、宁心安神；瘦肉营养丰富，易于消化吸收。此汤能健脾益气、补而不燥，适合立秋后脾胃功能较弱、容易疲劳乏力的人群，可帮助调理脾胃，增强体质。

　　5、川贝雪梨炖瘦肉

　　川贝有润肺止咳、清热化痰的功效；雪梨能润肺生津、清热化痰；瘦肉则能补充营养，调和汤味。这道汤清甜爽口，对秋季因干燥引起的咳嗽、咽喉不适有很好的缓解作用，是一款适合全家食用的润燥汤品。

　　煲汤时建议少放调料，尽量保留食材的原汁原味，以更好地发挥其滋补功效。同时，可根据个人体质适当调整食材搭配，如体质虚寒者可少用寒性食材，适量加入生姜、红枣等温补之物。立秋喝汤，既能补充水分，又能滋养身体，为应对秋季的干燥气候做好准备。