不止是用来烹调,冰糖竟还有这作用

　　提到冰糖，很多人第一反应就是用来煲汤、炖甜品。其实，冰糖可不只是厨房里的“调味高手”，在养生保健方面，它也有着意想不到的作用。从传统中医到现代食疗，冰糖的多种功效正逐渐被人们发掘。接下来就为你揭开冰糖那些鲜为人知的养生妙用。

冰糖有哪些养生作用

　　.润肺止咳

　　在中医看来，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，具有润肺止咳的功效。将冰糖与雪梨搭配炖煮，是经典的润肺食疗方。雪梨本身就有清热降火、润肺生津的作用，加入冰糖后，二者相辅相成。冰糖能增强雪梨的滋阴润燥效果，缓解肺燥引起的干咳无痰、咽干口燥等症状。对于秋冬季节因气候干燥导致的咳嗽，坚持食用冰糖雪梨，能起到不错的缓解作用。

　　2.调和药性

　　在中药方剂中，冰糖常被用作药引。它能调和某些中药的苦味和刺激性，改善口感，让药物更容易被服用。尤其是儿童用药时，适当加入冰糖，可以减轻药物入口的不适感，提高服药的依从性。同时，冰糖本身的滋补作用，还能辅助增强药效，在一定程度上促进身体对药物的吸收。

　　3.补充能量

　　冰糖的主要成分是蔗糖，进入人体后会迅速分解为葡萄糖，被吸收利用，快速为身体补充能量。当人感到疲惫、饥饿，出现低血糖症状（如头晕、心慌）时，喝一杯冰糖水，能快速缓解不适。不过需要注意，糖尿病患者和血糖偏高人群应避免通过这种方式补充能量。

　　4.养血安神

　　在制作一些养生甜汤时加入冰糖，比如桂圆莲子羹、红枣银耳汤，不仅能提升口感，还能发挥养血安神的功效。桂圆、红枣本身就有补血益气的作用，搭配冰糖后，能更好地滋养心血，缓解因心血不足导致的失眠多梦、心悸健忘等症状。睡前适量食用这类甜汤，有助于放松身心，提高睡眠质量。

　　5.保护咽喉

　　冰糖具有一定的润喉作用，对于经常用嗓的人群（如教师、歌手），可以用冰糖搭配胖大海、麦冬等中药材泡茶饮用。胖大海能清热利咽，麦冬可养阴生津，冰糖则能润滑咽喉黏膜，减轻咽喉干痒、疼痛等不适，起到保护咽喉的效果。

　　冰糖虽然有诸多养生功效，但毕竟属于糖类，过量食用会导致糖分摄入过多，增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。在利用冰糖养生时，一定要控制好量，根据自身身体状况合理食用。同时，食疗养生不能替代药物治疗，如果身体出现严重不适，应及时就医。