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西红柿是水果还是蔬菜

更新日期:01-13 02:56:00  来源:彩牛养生   

导读西红柿,是日常生活中经常会用到的一种食材,因其味道酸酸甜甜,且营养丰富,所以深受大众的喜爱。不过在很多人心里,一直都存在一个终极谜题:西红柿是水果还是蔬菜?下面就为大家解答。...

西红柿,是日常生活中经常会用到的一种食材,因其味道酸酸甜甜,且营养丰富,所以深受大众的喜爱。不过在很多人心里,一直都存在一个终极谜题:西红柿是水果还是蔬菜?下面就为大家解答。

西红柿是水果还是蔬菜

根据韦氏词典的说法,水果通常是指种子植物可食用的生殖体。用通俗的话来说,就是它可以是植物身上任何一个部位,只要这个部位里面包含有种子,那么它就是水果。因此,根据这个定义,能够繁殖的西红柿果实可以被称之为水果。蔬菜是草本植物的一部分或者整体可食用,比如根、茎、叶等。西红柿并不是植物本身的一部分,但是从植物学的角度来说,西红柿是藤蔓植物的果实,类似黄瓜、南瓜之类的,因此它也可以归纳为蔬菜。

西红柿的功效与作用

1.美容抗皱 

西红柿含有的番茄红素具有独特的抗氧化作用,可减少体内的自由基,防止自由基对皮肤的破坏,具有一定的美容抗皱的效果。

2.抑制癌症

西红柿中有种叫番茄红素的物质,对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的,尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的,还可以对抗肺癌以及结肠癌。

3.健体强身,增进人体生长发育

西红柿中所包含维生素A对于增进骨骼生长,预防佝偻病,防治眼干燥症及某些皮肤病等都有较好的作用。另外,西红柿中包含锰,铜,碘等重要的微元素,这些矿物质,对于宝宝与儿童的生长发育尤其有利。

4.抗衰老

西红柿中的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用,是非常好的抗氧化剂,能有效的清除我们人体内的自由基物质,延缓我们身体内部的细胞老化。

5.增进消化

西红柿中的柠檬酸,苹果酸与糖类,有增进消化作用,番茄素对多类细菌有抑制作用,同时也具有帮助消化的功效。

以上就是为大家介绍的西红柿是水果还是蔬菜相关知识,此外还介绍了西红柿的功效与作用,希望可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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