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发芽的红薯还能吃吗

2022-01-10 7595次浏览

病情描述:

我家里的红薯出现了花芽的情况,不知道还能不能吃,发芽的红薯还能吃吗?

医生回答(1)
王胜强副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

发芽的红薯是可以吃的。红薯发芽之后并不会产生毒素,可以在吃的时候把发芽的部分进行去除。发芽之后红薯的水分和糖分以及营养物质都会降低,也会影响到口感。在日常生活中要做到营养均衡,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,有助于补充身体营养所需。

2022-01-10 17:41

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