问
肝硬化吃什么食物软肝
2024-05-30 7143次浏览
病情描述：
闺蜜被检查出患有肝硬化，想通过饮食来软肝，请问肝硬化吃什么食物软肝？
医生回答(1)
沈永华副主任医师
南京鼓楼医院
答
肝硬化是由于肝脏长期炎症引起的长期慢性肝损伤，导致肝脏整体结构和功能的改变。在这种情况下，我们要想从肝硬化中恢复过来，首先从饮食上，选择低脂肪含量的食物，如瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉）、鱼类（如鲫鱼、鲤鱼）、低脂奶制品和豆类。避免高脂肪和油炸食物，以减少肝脏负担。多摄入多种维生素和微量元素，减少脂肪的摄入，增加蛋白质的摄入，保证足够的糖分摄入。一定要戒烟戒酒，可以减少肝硬化的发展，再加上适当的运动。
2024-05-30 10:07
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问茭白里面有黑点能吃吗
答
茭白是一种水生植物，其嫩茎被用作蔬菜。新鲜的茭白应该是白色或淡黄色，质地脆嫩。
如果茭白内部出现黑点，这可能是由于病害、虫害或储存条件不当导致的组织损坏或腐败。食用带有黑点的茭白可能存在食品安全风险，如有可能引起食物中毒。
所以，在食用前应仔细检查茭白，去除受损部分，如果黑点分布广泛或伴有异味，建议不要食用。
2020-11-14
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