花蛤的营养价值

花蛤是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质和维生素，其中富含的维生素有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素C，维生素E，维生素K，烟酸，叶酸，视黄醇等。花蛤含有丰富的矿物质，如钙，镁，钾，磷，锌，铁，铜，锰，硒等，这些矿物质对人体健康有重要作用，可以促进骨骼发育，改善血液循环，改善免疫力，提高记忆力，增强体力等。此外，花蛤还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助人体消化吸收，降低胆固醇，，预防心血管疾病。