芝麻和蜂蜜一起吃有什么好处

　　芝麻和蜂蜜都是常见的滋补食材，黑芝麻补肝肾、益精血，蜂蜜润燥解毒、补中缓急，两者常被搭配制成芝麻蜜丸或直接冲调饮用。不少人每天坚持吃，但也有人心存疑虑。很多人想知道，芝麻和蜂蜜一起吃有什么好处？

芝麻和蜂蜜一起吃有什么好处

　　1.润肠通便改善便秘

　　芝麻油脂含量高，能润滑肠道，蜂蜜含果糖和活性物质，可调节肠道渗透压、刺激肠蠕动，两者协同对肠燥便秘、排便费力的人群有较好的辅助改善效果。

　　2.滋养肝肾补益精血

　　中医认为黑芝麻入肝肾经，能补益精血，蜂蜜补中润燥，精血亏虚引起的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软人群适合两者同食。

　　3.营养互补滋养身体

　　芝麻富含钙、铁、维生素E、不饱和脂肪酸和卵磷脂，蜂蜜含果糖、葡萄糖和多种活性酶，搭配食用能同时补充矿物质、维生素和能量。

芝麻和蜂蜜怎么搭配食用效果好

　　1.冲调成芝麻蜂蜜水

　　将炒熟的黑芝麻研磨成粉，每次取10克左右，加入一勺蜂蜜，用40度左右的温水冲调均匀饮用。水温不宜过高，避免破坏蜂蜜中的活性成分，早晨空腹或餐前饮用润肠效果更好。

　　2.制成黑芝麻蜜丸

　　将黑芝麻蒸制或炒熟后磨成细粉，蜂蜜小火炼至滴水成珠状态，与芝麻粉按一比三左右的比例混合揉匀，搓成每颗8到10克的小丸子，密封冷藏保存，每日空腹嚼食一到两丸，是传统的滋补方式。

　　3.加入粥品同煮

　　煮小米粥或燕麦粥时，出锅前撒上芝麻粉，稍放温后调入一勺蜂蜜拌匀，既提升粥的香气和营养，又适合脾胃虚弱、需要温和滋补的人群食用。

　　芝麻和蜂蜜都性质温和，搭配食用润养效果更佳，适合精血不足、肠燥便秘、皮肤毛发干枯的人群。两者热量和糖分都不低，每日总量控制在芝麻10到15克、蜂蜜一勺以内为宜。便溏腹泻、湿热便溏者不宜食用芝麻，血糖偏高、糖尿病患者应慎用蜂蜜，体质特殊或有慢性疾病者建议咨询医生后再食用。